(1884-1920), cycliste allemand ; (1932-2015), joueur américain de basket-ball ; David Boldt (1918-2007), homme politique canadien en Saskatchewan ; (1862-1918), philosophe finlandais ; (1851-1916), hôtelier et homme d'affaires américain ; (1903-1984), juge américain dans l'État de Washington ; Gerhardt Boldt (1918-1981), officier allemand ; Harry Boldt (né en 1930), cavalier allemand ; (1865-1941), homme politique américain dans le Wisconsin ; (1865-1920), théoricien et anarchiste finlandais ; Joachim Boldt (né en 1954), professeur et anesthésiste allemand ; (né en 1989), joueur norvégien de football ; Paul Boldt (1885-1921), écrivain expressionniste polonais
Sidney Boldt-Christmas (1924-2016), skipper suédois.
Voir aussi Château de Boldt, château de l'État de New York