L’entreprise Pernod est un distillateur et une société française de boissons alcoolisées dont l’histoire industrielle remonte à la fin du , entre la Suisse et l’est de la France, autour de la production d’absinthe. La société résulte de la fusion d'un ensemble de maisons distillatrices indépendantes, souvent liées par des homonymies ou des rapprochements familiaux, qui ont développé des activités similaires dans plusieurs régions, notamment à Couvet, Pontarlier, Lunel, Avignon et Montreuil..
La société trouve son origine principale dans la maison Pernod Fils, fondée à Pontarlier par Henri-Louis Pernod en 1805... Elle se structure ensuite au début du par rapprochements successifs avec la Distillerie Hémard de Montreuil en 1926, puis avec la maison Pernod Père et Fils d’Avignon en 1928... Elle s’étend également par acquisition industrielle avec l'achat de la Distillerie de la Suze en 1965...
La marque moderne s’est ainsi constituée progressivement à travers des fusions successives et des contentieux liés à l’usage du nom « Pernod ». Elle devient au une référence majeure des apéritifs anisés en France. En 1975, elle fusionne avec le groupe Ricard pour former Pernod Ricard, devenu l’un des principaux acteurs mondiaux des spiritueux, tout en conservant une identité propre à travers ses produits historiques tels que l'apéritif anisé Pernod ou le Pastis 51..
Histoire vignette|Affiche Absinthe Jules Pernod. vignette|Affiche Pernod Fils.
À l'origine de la société Pernod se trouvent trois sociétés concurrentes :
En 1805, Henri-Louis Pernod crée la Maison Pernod Fils à Pontarlier, dans le Doubs.
En 1871, c'est au tour d'Ariste Hémard de fonder à Montreuil la Distillerie Ariste Hémard.
En 1872 enfin, Jules-François Pernod fonde à Avignon la Société Pernod Père et Fils puis en 1918, Jules-Félix Pernod, son fils, dépose la marque Anis Pernod. C'est le véritable inventeur du pastis, commercialisé à partir de son usine de Montfavet.
En 1901, l'usine Pernod de Pontarlier est détruite par un incendie et quelque dix millions de litres d'alcool et d'absinthe sont déversés dans le Doubs et, par conséquent, dans la Loue qui se révèle être reliée à celui-ci par un écoulement souterrain.
En 1926, Pernod Fils fusionne avec la Distillerie Hémard pour former la société des Établissements Hémard et Pernod Fils. Les successeurs de Pernod de Pontarlier ayant déposé la marque Anis Pernod fils, Jules-Félix dépose plainte et déclare : .
En 1928, le procès est gagné par la famille Pernod d'Avignon et le , fusionnent les sociétés de Pontarlier, Avignon et Montreuil qui deviennent les Établissements Pernod.. Les deux familles Pernod n'ont pas de lien de parenté..
En 1938, est créée la marque Pernod 45 puis en 1951 la marque Pastis 51.
En 1959, les Établissements Pernod prennent comme raison sociale "Pernod" puis rachètent en 1965 la Distillerie de Suze.
En 1975, Jean Hémard (1914-1982), président de Pernod, et Paul Ricard, président de Ricard, réunissent leurs entreprises pour créer le Groupe Pernod Ricard dont Jean Hémard devient le premier président.
Marques et produits Même si Pernod est devenu synonyme de boisson anisée en France et ailleurs, le groupe s'est diversifié depuis les années 1970 en distribuant de nombreuses autres marques d'alcools et spiritueux lancées ou acquises par Pernod ou depuis 1975 par la maison mère Pernod Ricard.
Anisés, amers et apéritifs Pastis 51, ou simplement « 51 », la marque-phare du groupe, décliné aussi en « 51 Citron » Pernod (alcool), apéritif anisé Pernod aux extraits d'absinthe, spiritueux aux plantes d'absinthe commercialisée depuis 2005 Perkinod, vin généreux à base de quinquina (années 1950) Suze Cusenier Byrrh Ambassadeur Vabé Bartissol Sandeman (porto) Cinzano
Whiskies Aberlour Ballantine's Paddy Scapa Tormore Pike Creek
Alcools blancs Havana Club (rhum décliné en añejo blanco, 3 años, añejo especial, 7 años) Seagram's Gin Olmeca (tequila) Wyborowa (vodka) Plymouth Gin
Liqueurs Soho Dita Gloss Shaaz Tia Maria (liqueur de café) Olmeca
Eaux-de-vie Martell (cognac) Marquis de Montesquiou (armagnac)
Vins Mumm (champagne, acquis par le groupe en 2005) Jacob's Creek (vins australiens) Café de Paris (mousseux)
Notes et références
Voir aussi
Bibliographie .
Liens externes (sites officiels)
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