Le nom de Guillaume de Saint-Omer peut désigner plusieurs membres de la Maison de Saint-Omer :
Guillaume Ier de Saint-Omer, châtelain de Saint-Omer Guillaume II de Saint-Omer, châtelain de Saint-Omer Guillaume III de Saint-Omer, châtelain de Saint-Omer Guillaume IV de Saint-Omer (mort en 1191), châtelain de Saint-Omer Guillaume V de Saint-Omer (vers 1170–1246), châtelain de Saint-Omer Guillaume VI de Saint-Omer, châtelain de Saint-Omer Guillaume VII de Saint-Omer, châtelain de Saint-Omer Guillaume de Saint-Omer (fils de Nicolas Ier), grand écuyer de Hongrie Guillaume de Saint-Omer (fils de Gautier de Tibériade), noble croisé