Copello est un patronyme porté notamment par :
Alexis Copello (1985-), athlète cubain naturalisé azerbaïdjanais, spécialiste du triple saut ; Alfredo Copello (1903-?), boxeur argentin ; Santiago Luis Copello (1880-1967), premier cardinal argentin ; Yasmani Copello (1987-), athlète cubain, naturalisé turc, spécialiste du 400 m haies.