L'acide cétoglutarique ou acide oxoglutarique est un cétodiacide dérivé de l'acide glutarique, de formule brute . Il existe sous la forme de deux isomères :
l'acide α-cétoglutarique ; l'acide β-cétoglutarique ou acide acétonedicarboxylique.
Notes et références
Liens externes
Catégorie:Cétoacide Catégorie:Acide dicarboxylique