Jean-Jacques Colin (né à Riom le et mort à Lavaine le ) est un chimiste français qui est professeur à l'université de Dijon puis à l’École spéciale militaire de Saint-Cyr. De sa collaboration avec Robiquet sur les pigments naturels de la garance suit la découverte des purpurines, et notamment l'alizarineD'après (1826), molécules organiques au fort pouvoir colorant. Ses autres recherches concernent la fermentation et les colorants naturellement présents dans les végétaux. Trente ans après Colin (1856), Mathieu Plessy et Paul Schützenberger parvinrent à cristalliser l'alizarine par macération préalable des extraits de garance dans un bain d'éthanol..
Écrits
Notes
Bibliographie
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Catégorie:Naissance en décembre 1784 Catégorie:Naissance à Riom Catégorie:Chimiste français du XIXe siècle Catégorie:Chimiste organicien Catégorie:Enseignant à l'École spéciale militaire de Saint-Cyr Catégorie:Décès en mars 1865 Catégorie:Décès dans le Puy-de-Dôme Catégorie:Décès à 80 ans