Aaron Blunck (né en 1996), skieur acrobatique américain ; Andreas Blunck (1871-1933), homme politique allemand ; Christian Blunck (né en 1968), joueur allemand de hockey sur gazon ; Ditlev Blunck (1798-1853), peintre danois de l'Âge d'or ; (1888-1961), juriste et écrivain allemand ; (né en 1950), comédien et acteur norvégien ; (né en 1962), compositeur et parolier allemand.