Henriette Henriod (née en à Couvet, où elle est morte en ) est une guérisseuse neuchâteloise qui selon certaines sources serait l'inventrice d'un élixir d'absinthe à l'origine de l'utilisation de la plante comme apéritif en Europe.
Biographie L’origine de la recette de l’absinthe est controversée, et on cite les noms de Pierre Ordinaire et de Henriette Henriod. Henri-Louis Pernod achète la recette en 1798https://archive.wikiwix.com/cache/20221104182046/https://www.letemps.ch/fee-verte-gouts..
Henriette Henriod fabrique l'élixir d'absinthe à partir de plantes cultivées dans son jardin, d'abord par infusion puis par distillation.
Notes et références
Catégorie:Herboriste Catégorie:Naissance en novembre 1734 Catégorie:Naissance à Couvet Catégorie:Décès en novembre 1801