L'agriculture au Pakistan est un pilier de l'économie nationale, représentant près de 20 % de son PIB et employant environ 40 % de sa main d'œuvre. Le pays figure parmi les dix plus gros producteurs mondiaux de blé, riz, canne à sucre, pois chiche, oignon et coton en plus de fruits comme les mangues et dattes.
Aperçu
Sur un total de 79,6 millions d'hectares, près de 23,3 millions sont cultivés soit 29 % de la superficie du pays, qui présente des climats variés : aride ou semi-aride dans l'ouest et le sud et de mousson à l'est. On compte par ailleurs 4,6 millions d'hectares de forêt, soit 5,8 % du pays. Le reste est surtout constitué de désert aride difficilement cultivable, à l'instar du vaste Baloutchistan qui couvre 40 % de la surface du pays. Près de 80 % des terres cultivées disposent d'un système d'irrigation et la mousson joue un rôle important.
L’agriculture est un pilier de l'économie nationale et le principal moyen de subsistance de plus d'un tiers de la population du pays (, ). Selon le Bureau pakistanais des statistiques, 39 % de la population active travaille dans l'agriculture en , avec un fort déséquilibre de genres : 30,2 % des hommes actifs contre 67,2 % des femmes engagées sur le marché du travail. Le secteur représente 18,5 % à 22 % de son produit intérieur brut, en prenant en compte les terres cultivées, la pêche, l'élevage et l'exploitation de la forêt Agriculture, forestry, and fishing, value added (% of GDP) - Pakistan sur data.worldbank.org. Les cultures représentent 7 % du PIB (dont 4,9 % pour les seuls riz, blé, sucre, et coton), l'élevage 11 % de l'économie et la pêche 0,4 % Pakistan at a Glance sur fao.org
Proto-histoire Le jujubier commun est cultivé en Asie du Sud depuis -9000. Mehrgarh I : vers -7000, première agriculture dans cette aire, développée par des peuples semi-nomades exploitant le blé et l'orge et des animaux tels que le mouton, la chèvre et les bovins. Agriculture de la Civilisation de l'Indus, avec irrigation, vers -4500.
Production Céréales
Le blé est le produit roi de l'agriculture, occupant presque 40 % des surfaces cultivées, utilisé par 80 % des fermiers et concentrant 14 % de la valeur agricole totale. La production suit une tendance haussière même si les objectifs par le gouvernement de 27 millions de tonnes ont été manqués. Près de 60 % de la quantité produite est vendue sur le marché intérieur tandis que les autorités en rachètent 25 à 30 % pour soutenir les prix Pakistan turns wheat importer to solve domestic challenges sur graincentral.com, le 18 août 2020 Review of the wheat sector and grain storage issues sur fao.org, 2013. Les exportations de cette céréale ont décliné face à l'accroissement de la demande interne, et une forte hausse du prix de la farine a conduit le gouvernement à bannir son exportation en , seule la paille continuant à être vendue à l'étranger Mystery surrounds export of wheat, flour despite ban sur Dawn.com, le 6 février 2020.
En revanche, près d'un tiers de sa production de riz est exportée, soit quatre millions de tonnes pour une valeur de deux milliards de dollars. Le riz basmati représente 13 % de la quantité exportée mais 29 % de la valeur, principalement vers l'Europe et les pays du Golfe TOP TEN BASMATI RICE IMPORTING COUNTRIES FROM PAKISTAN 2017-18 sur reap.com.pk.
Le Pakistan produit en , selon la FAO FAO Stats - Crops sur fao.org :
Production(tonnes) Surface(hectares) Rendement(hg/ha) Rangmondial Blé
8 Riz
9 Maïs
Millet
Colza
Tournesol
Sorgo
Orge
Fruits et légumes
Le pays produit une grande variété de fruits et légumes généralement destinés à une consommation locale. La pomme de terre, essentiellement cultivée dans le nord, domine le secteur avec une production multipliée par cinq depuis . Présentant les meilleurs rendements, sa production a été favorisée pour faire face à la malnutrition et au réchauffement climatique. Son développement a néanmoins été enrayé par une chute des prix ainsi que des problèmes de mildiou et de stockage Potato production in pakistan: Challenges and prospective management strategies – A review sur researchgate.net, mai 2018 Pakistan's farmers find huge potato crop a curse sur The Guardian, le 16 mars 2015.
Le pays est également un producteur majeur de mangues et d'oignons, dont il a exporté plus de 10 % de sa production en Pakistani Mangos Surpass 2020 Export Target sur producereport.com Export of Onion from Pakistan sur tridge.com.
Le Pakistan produit en , selon la FAO :
Production(tonnes) Surface(hectares) Rendement(hg/ha) Rangmondial Pomme de terre
Mangue et goyave
5 Oignon
6 Orange
Clémentine et mandarine
Pastèque
Tomate
Carotte et navet
Pomme
Datte
6 Pois chiche
5 Courge
Chou-fleur et brocoli
Pois (frais)
Haricot sec
Banane
Gombo
Épinard
Abricot
Piment
Pêche
Arachide
Aubergine
Choux
Citron
Concombre et cornichon
Ail
Raisin
Prune
Pois (sec)
Amandes
Poire
Autres cultures
Le pays a produit de coton en 2019 selon la FAO.
Production(tonnes) Surface(hectares) Rendement(hg/ha) Rangmondial Canne à sucre
5 Coton
5 Tabac
Épices
Betterave sucrière
Élevage et pêche
L'élevage représente à lui seul près de 11 % de l'économie du pays et 60 % du PIB généré au sein du secteur agricole. La pêche et l'élevage sont les secteurs avec la plus forte croissance. Selon le recensement effectué en par le Bureau pakistanais de statistiques, le Pendjab concentre à lui seul la moitié des bovins et les deux-tiers des buffles, mais le Khyber Pakhtunkhwa compte le plus de volailles tandis que le Baloutchistan rassemble la moitié des moutons LIVESTOCK POPULATION AND DOMESTIC POULTRY BIRDS BY ADMINISTRATIVE UNIT sur pbs.gov.pk. La projection du Federal Board of Revenue de 2020 montre une forte hausse du cheptel.
Population en 2006(recensée, en millions) Population en 2020 Economic Survey of Pakistan 2019-20 sur fbr.gov.pk(estimée, en millions) Évolution Volaille 73,6 89,4 21 % Chèvre 53,8 78,2 45 % Bovin 29,6 49,6 68 % Buffle 27,3 41,2 51 % Mouton 26,5 31,2 47 % Ânes 4,3 5,5 28 % Camélidés 0,9 1,1 22 %
La pêche et l'aquaculture restent assez peu développées dans le pays, représentant seulement 0,4 % du PIB malgré plus de mille kilomètres de côtes. En , le Pakistan a produit tonnes de poissons, dont 23 % sont issus de l'aquaculture et le reste de la pêche Capture fisheries production (metric tons) sur worldbank.org Aquaculture production (metric tons) sur worldbank.org. Karachi dans le Sind ainsi que Gwadar, Pasni et Gadani sur la côte baloutche figurent parmi les principaux ports de pêche. En , le pays a exporté 21 % de sa production pour une valeur de 317 millions de dollars.
Enjeux Propriété de la terre
L’agriculture du pays est marquée par une forte domination de grands propriétaires terriens issus d'une aristocratie féodale, héritage des monarchies ayant contrôlé la région au fil des siècles. Ces propriétaires possèdent souvent de vastes terres et engagent des personnes pour les gérer ainsi que des ouvriers agricoles, souvent précaires et mal payés. En , près de 51 % des ruraux du pays ne possèdent aucune terre et 5 % possèdent les deux-tiers des terres cultivées dans le pays.
L'adoption de lois de redistribution de terres, entre et sous Ayub Khan et Ali Bhutto, ont conduit à la naissance d'une nouvelle classe de petits et moyens propriétaires agricoles. Cependant, cette politique a eu des effets limités et n'a pas remis en cause la domination des grands propriétaires Land reforms in Pakistan sur Dawn.com, le 11 octobre 2010. Ces derniers ont souvent contourné la loi en partageant leurs terres dans le cercle familial, alors qu'ils sont souvent bien placés au sein de la classe politique. Les régimes militaires ont également conduit à l'appropriation de terres agricoles par des généraux. Enfin, des investisseurs étrangers ont acheté de larges terres, à l'instar des Émirats arabes unis qui possèdent presque 1,4 % des surfaces cultivées Give Me Land, Lots Of Land: Only 5% Of Pakistanis Own Two-Thirds of Farmlands; One-Half Of Farmers Are Landless sur ibtimes.com, le 10 novembre 2013.
Autosuffisance alimentaire
Malgré une autosuffisance alimentaire théorique, le pays souffre pourtant de malnutrition alors qu'il exporte une importante partie de sa production, environ un tiers pour son riz EXPORT OF RICE FROM PAKISTAN - 2010 TO 2019 sur reap.com.pk, à l'instar de son réputé riz basmati. Près de 20,3 % de la population souffre de malnutrition en , soit 40 millions de personnes et près de 40 % des enfants de moins de cinq ans présentent des retards de croissance. Le pays importe également une partie de ses besoins, puisque 11 % de ses importations sont alimentaires. Il s'agit surtout d'huile de soja et d'huile de palme, utilisées dans l'industrie alimentaire et l'élevage, ainsi que des légumineuses et du thé Pakistan: Oilseed and Products Update 2019 sur fas.usda.gov.
L'autosuffisance alimentaire du pays représente un enjeu crucial dans un contexte de hausse démographique et de réchauffement climatique. Peuplé de quelque 210 millions d'habitants en , la population du pays devrait doubler avant la fin du siècle, ce qui implique une hausse constante de la production agricole. Cette dernière devrait pourtant être affectée par le réchauffement climatique, qui devrait entrainer des sécheresses plus dures, une mousson irrégulière et un manque d'eau pour l'irrigation. La production de riz, blé et maïs devrait être affectée, particulièrement dans les zones non irriguées, avec jusqu'à 40 % de baisse selon un rapport gouvernemental. Pour contrer ces effets, les autorités misent sur une politique de reforestation ainsi qu'une réforme de son modèle d'irrigation et des projets internationaux menés avec la FAO.
Références
Voir aussi Économie du Pakistan
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