La dariole d'Amiens est une tarte garnie d’une crème riche en amandes.
Historique
La dariole d'Amiens était célèbre au siècle. Elle est aujourd'hui quelque peu délaissée..
Caractéristiques
Contrairement aux darioles classiques, la dariole d'Amiens se présente sous forme de tarte. Elle est composée des ingrédients suivants : pâte feuilletée farine sucre amandes en poudre œufs entiers lait bouilli beurrehttps://www.cuisinealafrancaise.com/fr/recettes/desserts-et-boulangerie/tartes-sucrees/dariole-d-amiens
La dariole peut être parfumée avec une liqueur.
Liens internes
Galuchon Gâteau battu Macaron d'Amiens Rabotte picarde Cuisine picarde
Notes et références
Notes
Références
Catégorie:Pâtisserie Catégorie:Cuisine picarde