Le macaron de Saint-Émilion est une spécialité culinaire de la ville de Saint-Émilion (Gironde).
Histoire Le macaron de Saint-Émilion était fabriqué depuis 1620 par les religieuses ursulines.. La recette se transmit ensuite, à quelques familles saint-émilionnaises jusqu'à nos jours.
Ingrédients Amandes douces et amères Blanc d’œufs frais Sucre.
Notes et références
Liens internes
Macaron Saint-Émilion
Liens externes
Recette du macaron de Saint-Émilion Recette du macaron de Saint-Émilion
Saint-Emilion Catégorie:Saint-Émilion