Auricularia mesenterica, en français Auriculaire poilu, Oreille mésentérique ou Oreille poilue, est une espèce de champignons du genre Auricularia et de la famille des Auriculariaceae.
Description du sporophore Ce champignon est en forme de disque puis se déformant en grandissant pour prendre l'aspect d'un éventail, attaché directement sur le support large de . La face supérieure est feutrée, hérissée de poils grisâtres pouvant avoir plusieurs couleurs se succédant de manière concentrique, allant du gris au brun en passant par le verdâtre. La face inférieure est plissée, formant des veines ou des rides, pourpre-brun et d'aspect pruineux dû au spores.
La chair est gélatineuse quand l'humidité le permet et devient cassante à l’état sec.
L'odeur est faible et de saveur douce.
Habitat Il vit sur bois mort (saprophyte) ou vivant (parasite), de feuillus principalement ormes, hêtres et érables. Il provoque une pourriture blanche très active.
Comestibilité Ce champignon est sans intérêt car sa chair est coriace et insipide.
Il fait l'objet de recherches comme source d’antioxydant.
Liste des taxons de rang inférieur Liste des variétés selon : Auricularia mesenterica var. mesenterica Auricularia mesenterica var. pusio (Dicks.) Fr.
Systématique Le nom scientifique complet (avec auteur) de ce taxon est Auricularia mesenterica (Dicks.) Pers..
L'espèce a été initialement classée dans le genre Helvella sous le basionyme Helvella mesenterica Dicks..
Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou nomalisés suivants : auriculaire poilu, oreille mésentérique, oreille poilue.
Auricularia mesenterica a pour synonymes :
Notes et références
Voir aussi
Références biologiques
Catégorie:Auriculariaceae Catégorie:Espèce de champignons (nom scientifique)