Butia odorata, également connu sous le nom de palmier à gelée d'Amérique du Sud, palmier à gelée, est un palmier du genre Butia originaire de l'extrême sud du Brésil et de l'Uruguay. Ce palmier à croissance lente peut atteindre 10 m, bien qu'il soit souvent moins haut. Il est identifiable par ses feuilles pennées qui se courbent vers l'intérieur sur un stipe épais et robuste.
Classification Famille des Arecaceae Sous-famille des Arecoideae Tribu des Cocoseae Sous-tribu des Attaleinae
Nomenclature Ces palmiers sont souvent appelés Butia capitata en horticulture. Il était considéré comme un synonyme de cette espèce plus tropicale jusqu'en 2011, et de nombreux jardins botaniques, collectionneurs et pépiniéristes n'ont pas encore changé leur étiquetage. Il s'ensuit une grande confusion ; toutes les représentations de Butia capitata sont en fait Butia odorata. Encore plus déroutant ; le nom de fantaisiste B. capitata var. odorata a circulé dans le commerce horticole pendant un temps, cette espèce étant en fait B. catarinensis, nouvellement nommés en 2010, venant de plus au nord le long de la côte brésilienne.
À Rio Grande do Sul, au Brésil, les noms vernaculaires locaux de cette plante en portugais sont butiá-da-praia, ou simplement butiá.
Étymologie L'épithète spécifique odorata est dérivée du mot latin «parfumé» et a été choisie par João Barbosa Rodrigues en 1891 pour refléter la nature hautement aromatique du fruit, considéré comme l'un des meilleurs fruits de palmier à consommer au Brésil à l'époque.
Taxonomie Jusqu'en 2011, cette espèce était regroupée avec Butia capitata, une espèce décrite pour la première fois par Carl Friedrich Philipp von Martius en 1826 dans les prairies de montagne de l'intérieur des terres du Minas Gerais. Au cours d'un travail de terrain dans le sud-est de l'État de Bahia, le botaniste palmiste américain Larry Ronald Noblick a observé le vrai B. capitata in situ, et étant assez familier avec le B. odorata cultivé en Floride où il travaillait, et ayant visité la population côtière en 1996, est devenu convaincu qu'ils ne pouvaient pas représenter l'une des deux populations très disjointes de la même espèce. Noblick a tenté à tort de séparer les taxons à deux reprises, en 2004 et 2010, avant d'y parvenir finalement en 2011, en choisissant le nom le plus ancien qui avait été donné sans ambiguïté à cette population : Cocos odorata de João Barbosa Rodrigues ( C. pulposa a été décrite dans le même ouvrage, mais O vient avant P dans l'alphabet, donc C. odorata a eu la priorité).
Odoardo Beccari a subsumé ce taxon en tant que variété sous B. capitata en 1916 (comme B. capitata var. odorata ) avec un certain nombre d'autres taxons tels que Cocos pulposa, C. elegantissima, C. erythrospatha et C. lilaceiflora, qu'il a tous fait différentes variétés de B. capitata. Il a également nommé deux nouveaux taxons comme variétés de B. capitata : B. capitata var. subglobosa et B. capitata var. virescens.
En 1936, Liberty Hyde Bailey a ajouté deux autres variétés, B. capitata var. nehrlingiana et B. capitata var. strictior.
JR Mattos en a ajouté un autre en 1977, B. capitata var. rubra, B. capitata ayant ainsi onze variétés différentes à l'époque (voir ci -dessous). Tous, à l'exception de la forme nominale, sont maintenant considérés comme des synonymes de B. odorata.
En 1970, Sidney Frederick Glassman a déplacé ce taxon (sous le nom de B. capitata ), avec tous les autres Butia, vers le genre Syagrus, mais en 1979 il a changé d'avis et a tout annulé.
Description
Habitat gauche|vignette| Arbre plus jeune à Sertão Santana, Rio Grande do Sul, Brésil. C'est un palmier à tronc solitaire avec un tronc robuste dressé à légèrement incliné, parfois souterrain, atteignant 2 à 10 m de haut et 0,32 à 0,6 m de diamètre. Les troncs se réduit à 20 cm de diamètre vers la couronne.
Feuilles Il a 13 à 32 feuilles pennées, de couleur glauque à vert foncé, arquées vers le tronc et disposées en spirale autour de la couronne. Le pétiole est de 30 à 75 cm de long, 1-1,2 cm d'épaisseur, 3,3-3,9 cm de large, et a à la fois des fibres rigides rigides et des épines jusqu'à 5 cm de long le long des marges (bords) du pétiole. Le dessus du pétiole est plat ou légèrement convexe, le dessous est arrondi. Le rachis de la feuille est de 70-200 cm de long et a 35 à 60, exceptionnellement 66, paires de folioles. Contrairement aux autres espèces de Butia (sauf B. catariensis), celles-ci sont insérées par groupes de 2 à 4 à des anges légèrement divergents le long du rachis, mais sans donner à la feuille un aspect plumeux comme chez le Syagrus. Les folioles sont sensiblement plus groupées près de la base du limbe. Ces pennes sont opposées par paire; chaque paire forme une forme nette en « V». Les folioles au milieu du limbe sont de 31 à 60 cm de long et 1,2-2,5 cm de large. Les folioles basales sont de 30 à 40 cm de long et 0,3-0,6 cm de large; les pennes apicales sont de 18 à 22 cm de long et 0,4-0,5 cm de large.
Fleurs L'inflorescence en développement est protégée dans une spathe ligneuse, 60-180 cm de longueur totale, qui est généralement glabre mais peut rarement être densément pruineuse (couverte de flocons cireux) ou tomenteuse (poilue); la spathe a une partie renflée à l'extrémité 33-150 cm de long et 6-16 cm de large et se termine par un sommet pointu (pointe). L'inflorescence est ramifiée au premier ordre. Le rachis de l'inflorescence est de 20 à 104 cm de long et a 35-141 rachilles (branches fleuries) de 15-132 cm de longueur. Les fleurs peuvent être de couleur jaune, orange rougeâtre, violet, jaune et violet ou jaune verdâtre. Les fleurs pistillées (femelles) mesurent 5 à 6 mm de long ; les fleurs staminées (mâles) mesurent 5 à 7 mm de long.
Comme toutes les espèces de Butia étudiées, cette espèce a des grains de pollen relativement plus gros que ceux des autres genres de palmiers présents dans le Rio Grande do Sul, au Brésil. Ces grains sont à symétrie bilatérale, suboblat, monosulcate et à l'extrémité piriforme (en forme de poire). La surface est recouverte de minuscules motifs réticulés de 2 µm de large.
Fruit Les fruits sont généralement plus larges que longs. Ils sont de taille très variable; la plupart des fruits sont 2-3,5 cm par 1,4-4,3 cm. Les fruits mûrs ont un périanthe persistant et peuvent être de couleur jaune, orange, rouge, jaune verdâtre ou violet. La chair est souvent jaune mais peut aussi être colorée de différentes teintes. Le goût est variable, généralement aigre-doux, mais peut être plutôt l'un ou plutôt l'autre selon l'arbre. Les fruits sont très aromatiques. Il a une noix dure qui est généralement de forme ronde, parfois plus ovoïde, 1,3-2,2 cm par 1,3–2 cm, et contenant 1 à 3 graines avec un endosperme homogène.
Espèces similaires Cette espèce ressemble à B. capitata, une plante plus petite du cerrado de l'intérieur avec un tronc moins épais et qui n'est pas du tout rustique. Il a des fruits beaucoup plus allongés, moins globuleux, et peut également être distingué par de minuscules détails sur les feuilles.
Variabilité infraspécifique gauche|vignette| Comparaison de fruits par João Barbosa Rodrigues en 1901. B. odorata est 'B' (comme Cocos pulposa ) & 'C' (comme C. odorata) -notez le fruit un peu plus plat, qui est beaucoup plus gros dans la race pulposa cultivée. Butia yatay est « A », B. eriospatha est « D » et Syagrus coronata est « E ». Ces palmiers présentent une grande variabilité à la fois dans leur patrie d'origine et dans les spécimens cultivés. Bon nombre de ces formes variables étaient à l'origine décrites comme des espèces distinctes. Odoardo Beccari en a fait une variété de Butia capitata en 1916 . La botanique moderne considérerait ces variations comme des cultivars ou des races locales.
B. capitata var. odorata - forme nominale, fruit jaune. B. capitata var. elegantissima, C. elegantissima B. capitata var. erythrospatha, C. erythrospatha - spathes de couleur rouge B. capitata var. lilaceiflora, C. lilaceiflora B. capitata var. nehrlingiana B. capitata var. pulposa - fruit beaucoup plus gros (voir illustration), souvent cultivé localement au Brésil et en Uruguay. B. capitata var. rubra - fruit rouge, décrit du Rio Grande do Sul, Brésil, mais des formes avec cette couleur de fruit se produisent également en Uruguay. B. capitata var. strictior - cultivé aux USA, feuilles dépourvues d'arc typique sauf à la toute fin de la feuille, se tenant ainsi presque verticalement par rapport à la couronne . B. capitata var. subglobosa B. capitata var. virescens feuilles bleu glauque décrites par Soares & Witeck .
Différence dans la forme des graines des populations du nord par rapport aux populations du sud.
Hybrides ×Butyagrus nabonnandii (Prosch. ) Vorster (Palmier mulet) - Il s'agit d'un hybride de Butia odorata avec Syagrus romanzoffiana trouvé à la fois naturellement dans sa zone d’origine et en culture, il a été décrit pour la première fois à partir d'exemples de jardins en Europe.
Distribution gauche|vignette| Palmiers poussant à l'état sauvage à Cañada del Paso del Bañado près de la Laguna Negra, Palmares de Castillos, département de Rocha, Uruguay. Il est originaire du sud du Rio Grande do Sul au Brésil, des municipalités de Palmares do Sul et Porto Alegre au sud jusqu'au département de Treinta y Tres et de Rocha dans le nord de l'Uruguay.
Bauermann et al. a étudié la possibilité d'utiliser le pollen de palmier, y compris cette espèce, en palynologie, afin d'essayer de fournir plus de détails sur les anciens changements d'habitat dans l'état du Rio Grande do Sul au Brésil en suivant les changements dans la distribution et l'abondance des palmiers, mais n'ont pas été en mesure de fournir beaucoup de détails sur le sujet.
Habitat Il est réparti dans une bande le long de la côte sud du Brésil, s'étendant jusqu'en Uruguay. Dans cette région, on le trouve dans un habitat de repos dans les champs au sommet des collines longeant la côte. Il peut également être présent dans les prairies ( pampa ), les forêts atlantiques semi-décidues saisonnières et les affleurements rocheux. Il pousse dans les sols sableux et rocheux souvent secs, comme les formations dunaires stabilisées. Il ne se produit pas dans les habitats trop humides. On le trouve couramment en petits groupes agrégés ; ces palmeraies sont connues localement sous le nom de butiazais ou butiatubas. Il pousse de 0 à 500 m d'altitude.
Écologie Butia odorata sert souvent d'hôte à l'espèce de figuier épiphyte Ficus cestrifolia (les habitants croient parfois que les fruits de ces arbres sont beaucoup plus sucrés). Il abrite également deux lichens : Cladonia ahtii et C. palmicola. C. palmicola a été collecté pour la première fois en 1989, décrit en 1995, et en 2012 il n'a été trouvé que sur les troncs darbres Butia poussant le long de la côte de l' État de Santa Catarina à l'Uruguay.
Les chenilles de papillon enregistrées en Uruguay en 1974 sur ce palmier (B. odorata identifié comme Syagrus capitata dans cette étude) sont Blepolenis batea et Opsiphanes invirae, soit la forme nominale soit éventuellement la sous-espèce remoliatus.
Les chenilles du papillon indonésien Cephrenes augiades augiades et de l'australien C. trichopepla peuvent également se nourrir des feuilles de ce palmier.
Les usages
Dans la préhistoire