Une pomme acide peut être : une pomme de table d'une variété au goût acide, comme la Granny Smith ; une pomme au goût trop acide ou trop amer pour être consommée crue. Ce peut être une pomme à cidre ou bien une pomme de table encore trop verte. « Mordre la pomme acide » est la traduction littérale de l'expression allemande , l'équivalent de l'expression française « avaler la pilule ». Le prix Pomme acide () est un prix décerné par le à l'acteur le moins coopératif et à l'actrice la moins coopérative de l'année, en même temps que le prix Pomme dorée ().