Friedrich Ferdinand von Beust (1809-1886), diplomate et homme d'État allemand ; Hans-Henning Freiherr von Beust (1913-1991), Oberst allemand de la Luftwaffe pendant la Seconde Guerre mondiale ; Joachim von Beust (1522-1597-), juriste allemand ; Ole von Beust (1955-), homme politique allemand, ayant dirigé plusieurs gouvernements de la ville libre et hanséatique de Hambourg ; Sénat von Beust I ; Sénat von Beust II ; Sénat von Beust III ; Patrice Beust (1944-), joueur de tennis français.