Le () ou est un gâteau traditionnel de la région des Abruzzes, en Italie. Il est traditionnellement servi comme dessert de Noël, mais il est également apprécié toute l'année. Le est officiellement désigné comme un produit alimentaire traditionnel des Abruzzes.
Créé à Pescara en 1920, c'est un pain rond avec de la pâte d'amandes et du chocolat.
Notes et références
Bibliographie Enrico Di Carlo, Gabriele d'Annunzio e la gastronomia abruzzese, Castelli, Verdone, 2010
Catégorie:Cuisine italienne Catégorie:Dessert italien