Cette liste non exhaustive recense par domaine d'activité les personnalités liées à Saint-Avold, commune du département de la Moselle, en Lorraine, région Grand Est.
Arts Architecture Émile Aillaud (1902-1988), architecte de la cité Mélusine et du quartier Huchet; Jean Dubuisson (1914-2011), architecte de l'urbanisation « canadienne » du Wenheck pour accueillir les familles de la canadienne de l'OTAN de 1954 à 1964; Henri-Gabriel Hanotaux (1910-?), architecte agréé pour la Reconstruction par le ministère de la Reconstruction et de l'Urbanisme 1941-1965 (cité Mélusine, quartier Wenheck, quartier Huchet) ; Rémy-Édouard Jacquemin (1844-1906), architecte messin engagé par l'abbé Lemire pour les plans de la chapelle des Sept-Douleurs en 1886 et de la basilique Notre-Dame de Bon-Secours en 1890 ; Michel Klein et Jean-Denis Sagan (1958), architectes messins de l'IUT de chimie (1994), rue Victor Demange (fondateur du quotidien Le Républicain lorrain et père spirituel de l'Université de Metz à laquelle est rattaché l'IUT) ; Bernard Kohn (1931), architecte du Centre d'Action Culturelle (CAC) inauguré en 1986, devenu Centre culturel Pierre Messmer en 2008 ; le nom de François Truffaut a été donné à la salle de cinéma ; Robert Lebrun (1928-2014), architecte messin de l'église Saint-Joseph du quartier Huchet (1970); Anton Molz (1885-1912), architecte du Kreis de Sarreguemines, premier architecte de l'Hôpital civil (1906, agrandi en 1914-1915 par l'architecte messin Ernst Priedat), devenu centre hospitalier Lemire en 1977; Frederick Vernon Murphy (1879-1958) et Thomas Hall Locraft (1903-1959) (Washington, DC), architectes du cimetière américain de Saint-Avold inauguré en 1960, plus grand cimetière américain de la Seconde Guerre mondiale en Europe; Robert Ochs (1917-1979), architecte messin du foyer Notre-Dame“Foyer Notre-Dame”, maison de récollection pour les pèlerinages à Notre-Dame de Bon-Secours, inauguré en mai 1962 et fermé en septembre 2016.; Georges-Henri Pingusson (1894-1978), architecte en chef de la Reconstruction du département de la Moselle de 1946 à 1957, concepteur d'un projet futuriste de ville nouvelle devant être créée à côté de Saint-Avold, abandonné, mais qui sera récupéré en 1953 par le maire Jean Robert et les HBL pour urbaniser le Wenheck ; Jean Prouvé (1901-1984), architecte de l'école maternelle du quartier Jeanne-d'Arc (1952) et de l'école maternelle ronde du centre-ville, passage des Poilus; Jules Racine (1827-1902), architecte du département de la Moselle, responsable des travaux sur l'abbatiale Saint-Nabor de 1858 à 1872 ; John Sergy, architecte parisien agréé pour la Reconstruction par le ministère de la Reconstruction et de l'Urbanisme, réalisateur avec Jean Prouvé de l'école maternelle du quartier Jeanne-d'Arc (1952) et avec Hanotaux de la première urbanisation du Wenheck en 1953; Conrad Wahn (1851-1927), architecte allemand de l'Église protestante (1887-1889); Amédée Weisdorf (1881-1935), architecte messin du Tribunal d'instance avenue Clemenceau (1914-1915) ; Roger Zonca (1925-2010), architecte messin de la Synagogue de Saint-Avold (1956) et de l'hospice Lemire annexé à l'Hôpital (1961).
Bande dessinée Robert Paquet, dessinateur de l'album L'extraordinaire histoire de Saint-Avold, avec Charly Damm (scénario) et Nancy Delvaux (couleurs), René Steiner (préface), Pascal Flaus (historien), Mundolsheim, Éditions du Signe, 2024 , pages.
Beaux-arts Bruno Altmayer (1959), peintre et vitrailliste ayant exposé à la Biennale internationale de peinture « Plastica Naboria » 2010 à l'Hôtel de ville, réalisateur du vitrail L'Apocalypse de la crypte de la basilique Notre-Dame de Bon-Secours (1986), ayant eu longtemps ses ateliers et enseigné à Saint-Avold; Mireille Blanc (1985), née à Saint-Avold, peintre ; Gabrielle Bouffay (1930-2026), née à Saint-Avold, peintre ; Jacques Gounin (avant 1750-après 1775), sculpteur ayant réalisé en 1769-1770 le buffet du grand orgue, les boiseries du chœur et la grande porte d'accès à la nef de l'abbatiale Saint-Nabor ; Anselme Grinevald (1819-1875), peintre; Jean Davo (1939), peintre dont le grand tableau Saint-Avold, entre tradition et modernisme décore un mur du Salon Baron Kister de l'Hôtel de ville ; Victor Höner (1840-1896), vitrailliste nancéien auteur des vitraux du chœur et du transept primitifs de la basilique Notre-Dame de Bon-Secours en 1900 ; Auguste Hussenot (1798-1885), peintre messin auteur vers 1860 des tableaux du chemin de croix dans la nef de l'abbatiale Saint-Nabor (endommagés, non restaurés et remisés) ; Théophile Klem (1849-1923), venu de Colmar dans les années 1910 pour effectuer plusieurs travaux de sculpture sur bois, ébénisterie, stuc, peinture et ferronnerie dans l'abbatiale Saint-Nabor, notamment les confessionnaux et l'agrandissement de la tribune d'orgue; Waldemar Kolmsperger (1852-1943), peintre de Munich, auteur dans l'abbatiale Saint-Nabor de peintures sur les voûtes et la coupole (disparues), dans la sacristie (quatre scènes de la vie de saint Nicolas) et son presbytère (1910); Johann (ou Jean) Krevener, de Bockenheim, sculpteur de la première statue de la fontaine Saint-Jean-Népomucène rue Hirschauer (1734), brisée en 1791 ; Michael Lantz (1908-1988), sculpteur américain, dont la statue monumentale en haut-relief de saint Nabor bénissant les tombes des soldats (1957) surplombe l'entrée de la chapelle-mémorial du cimetière américain de Saint-Avold ; Pierre-François Le Roy (1739-1812), sculpteur namurois, auteur des deux statues allégoriques en pierre de Jaumont transférées de la cathédrale de Metz à Saint-Avold en 1898 : L'Espérance (ou La France), façade de la basilique Notre-Dame de Bon-Secours, et La Foi (ou La Religion), façade de l'abbatiale Saint-Nabor ; Charles-Raphaël Maréchal (1825-1888), peintre messin auteur du tableau Le Christ en Croix (1866) installé depuis 2010 dans le chœur de l'abbatiale Saint-Nabor; Laurent-Charles Maréchal (1801-1887), vitrailliste messin, père du précédent, auteur de vitraux dans le chœur de l'abbatiale Saint-Nabor en 1857, détruits en 1944 ; vignette|redresse=0.8|Joseph Melling, autoportrait, milieu du Melling, nom d'une grande famille d'artistes liée à Saint-Avold; c'est en leur hommage que l'ensemble résidentiel construit au quartier du Faubourg par les Houillères de Lorraine en 1954-58 est appelé « pavillons Melling ». Christophe Melling (1716-1778), né à Saint-Avold, sculpteur de la cour de Charles Frédéric de Bade-Durlach à Karlsruhe ; les statues “la Vierge” et “Saint Jean” de la Chapelle Sainte-Croix sont souvent citées comme lui étant dues, alors qu'elles datent du ; Jean Melling (1678-1748), dit « l'Aîné », installé à Saint-Avold en 1712 et mort dans cette ville, sculpteur en 1743-44 de la fontaine adossée à l'ancien Hôtel de ville de 1732Au rue des Américains (ancienne rue des Charrons), bâti par Quirin Piblinger ; hôtel de ville jusqu'en 1917, Office de Tourisme depuis 2002 et siège de la Société d'Histoire du Pays Naborien., nommée « fontaine Melling » depuis 2002 ; plusieurs portes en chêne de maisons des années 1720 du centre-ville lui sont attribuées ; Jean-Bernard Melling (c.1729-après 1778), sculpteur en 1765 du maître-autel de l'église Saints-Pierre-et-Paul (désaffectée à la Révolution) réinstallé en 1832 dans l'église Notre-Dame-de-la-Nativité de Folschviller; Joseph Melling (1724-1796), né à Saint-Avold, peintre ; il est l'auteur présumé du tableau L'Assomption dans le chœur de l'abbatiale Saint-Nabor peint vers 1778, et de son pendant La Résurrection du Christ disparu vers 1940 ; Valentin Metzinger (1699-1759), né à Saint-Avold, peintre installé en Slovénie en 1727; son nom a été donné à une rue du quartier Carrière et au lycée professionnel Valentin-Metzinger (1968, démoli en 2021) ; Helmuth Muller (parfois orthographié de façon erronée Helmut) (1910-1989), sculpteur allemand installé à Saint-Avold en 1933, naturalisé français après-guerre, ayant fait la nouvelle statue de « Notre-Dame à la chaise » (1986)Copie exacte de celle du , volée en 1973. surplombant la fontaine Sainte-Marie (angle rue Poincaré-rue de l'Hôpital), des statues dans plusieurs églises de Saint-Avold et des environs (saint Joseph charpentier, 1961, abbatiale Saint-Nabor, Pietà dans la crypte de N-D. de Bon-Secours…), et de la statue du Mineur dans le hall d'accueil de l'Hôtel de ville (1966); Louis-Robert Muller (1941), fils du précédent, sculpteur, né à Saint-Avold et y ayant son atelier, réalisateur de la sculpture monumentale Les quatre éléments (1970) installée devant le lycée Valentin-Metzinger (démoli en 2021), de la « Coupe de pétales » dans le hall d'entrée de la piscine (1971) et des sculptures de bancs de l'abbatiale; Fleur Nabert (1980), sculptrice, peintre, créatrice de vitraux et de mobilier liturgique, artisan des rénovations intérieures de l'église Saint-Joseph du quartier Huchet (2017) et de la basilique Notre-Dame de Bon-Secours (2018-2019); vignette|redresse=0.7|Tilman Riemenschneider, probable autoportrait Tilman Riemenschneider (c.1460-1531), sculpteur de Wurtzbourg. La grande ressemblance entre la crucifixion de l'abbatiale Saint-Nabor de Saint-Avold et celles de Riemenschneider réalisées en Franconie (Aub, Detwang, Eisingen, Steinach…) a permis de fixer sa date de réalisation au début du ; également dans l'abbatiale, la figure de l'apôtre Jean de la Mise au tombeau provenant de l'ancienne église paroissiale Saints-Pierre-et-Paul évoque plusieurs représentations de ce saint sculptées par Riemenschneider (Creglingen, Münnerstadt, Rothenburg ob der Tauber…), parfois considérées comme des autoportraits ; deux statues en bois de saint Sébastien et saint Roch provenant de la « chapelle du Choléra » de Valmont (à moins de du centre de Saint-Avold, rasée en 1958) rappellent également des statues des mêmes saints faites par Riemenschneider et conservées en Bavière. Toutes ces ressemblances sont en faveur de l'importation d'œuvres réalisées par le célèbre sculpteur, ou de son étape suffisamment prolongée à Saint-Avold lors d'un voyage à l'abbaye Saint-Maximin de Trèves, alliée à celle de Saint-Avold; Jean Robert (1906-1976), né à Saint-Avold, artiste peintre, décorateur du pavillon de la Lorraine à l'Exposition internationale de Paris 1937, maire de Saint-Avold de 1951 à 1959, mandat au cours duquel il a beaucoup œuvré pour la reconstruction, le logement, l'enseignement, le sport et la culture, créant notamment le Conservatoire de musique et l'Office de tourisme. À Saint-Avold, il a réalisé le tableau Les atouts de Saint-Avold, reçu en don par l'Hôtel de ville, une grande fresque (maintenant recouverte) dans la basilique Notre-Dame de Bon-Secours, où il a fait également le plan des tuyaux de façade de l'orgue de 1949, et il a conçu le mémorial du peuple juif du cimetière israélite de 1954 réalisé par Robert Sounillac. Il a restauré le maître-autel de l'ancienne église Saints-Pierre-et-Paul de Saint-Avold, réinstallé à Folschviller en 1832 ; Arthur Schouler (1927-1984), peintre, sculpteur et vitrailliste naborienUne exposition « Arthur Schouler, la magie du vitrail » s'est tenue du au dans le hall de l'Hôtel de ville., auteur de vitraux dans la basilique Notre-Dame de Bon-Secours (1961), l'église Saint-Thomas de Dourd'hal (1966) et l'abbatiale Saint-Nabor (1968-1971); une rue du Felsberg porte son nom ; Shelomo Selinger (1928), sculpteur ; sa sculpture monumentale Esprit et matière n° 1 (1964) est installée à l'entrée du lycée Charles-Jully ; Robert Sounillac, marbrier sculpteur de Fontaines-sur-Saône, réalisateur du Monument aux morts du cimetière israélite du Felsberg inauguré par Robert Schuman le ;