Gaither est un patronyme porté notamment par :
Bill Gaither (1936-), chanteur et compositeur américain de southern gospel ; Horace Rowan Gaither (1909-1961), avocat américain ; Katryna Gaither (1975-), joueuse de basket-ball américaine ; Tynia Gaither (1993-), athlète bahaméenne spécialiste des épreuves de sprint.