Adolphe Toulmouche (1798-1876), un docteur en médecine français ; Auguste Toulmouche (1829-1890), un peintre français ; Edy Toulmouche, né Frédéric Louis de Jonghe (1886-1923), pianiste classique et romantique, chef d’orchestre et chef de chant à l’Opéra-Comique ; Frédéric Toulmouche (1850-1909), un compositeur français, chef de chant à l’Opéra-Comique ; Marie Toulmouche (1836-1917), une artiste peintre et pastelliste française.