Kaempferia galanga, ou galanga camphré, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Zingiberaceae, sous-famille des Zingiberoideae, originaire de l'Asie du Sud.
Kaempferia galanga est une plante herbacée pouvant atteindre 45 cm de haut, vivace par ses rhizomes, aux feuilles épaisses et arrondies disposées en rosette sur le sol. Cette plante est utilisée à la fois comme plante alimentaire et médicinale, et comme plante ornementale. Elle est récoltée dans la nature pour un usage local, mais est aussi cultivée comme épice et plante médicinale notamment en Inde, en Malaisie et en Chine.
Taxinomie
Synonymes
Selon : Alpinia sessilis J.Koenig Kaempferia galanga var. galanga Kaempferia humilis Salisb. Kaempferia latifolia Donn ex Hornem. Kaempferia marginata Carey ex Roscoe Kaempferia plantaginifolia Salisb. Kaempferia rotunda Blanco Variétés
Selon (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) : Kaempferia galanga var. galanga Kaempferia galanga var. latifolia (Donn ex Hornem.) Donn
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
Racines et tubercules comestibles
Bibliographie
. Liens externes
Catégorie:Zingiberoideae Catégorie:Espèce de Zingiberaceae (nom scientifique) Catégorie:Plante médicinale d'Asie