La Privatbrauerei Waldhaus est une brasserie à Waldhaus, un village de la commune de Weilheim, dans le Land de Bade-Wurtemberg.
Histoire En 1833, Altvogt Dietsche de Remetschwiel achète la maison forestière Waldhaus sur la route de Waldshut à St. Blasien et établit la brasserie Waldhaus sur cette propriété. Treize ans plus tard, il perd l'ensemble des bâtiments dans un incendie déclenché par la foudre. La même année, la reconstruction commence à environ plus au sud, là où se trouve maintenant la brasserie privée Waldhaus. En 1894, Johann Schmid de la commune alors indépendante de Bannholz acquiert la brasserie avec l'auberge et la ferme et deviendra le premier aïeul de la famille de brasseurs Schmid. En 1939, il cède à son fils aîné Friedrich l'entreprise qui à l'époque a une production annuelle de . Trente ans plus tard, son fils Helmar Schmid reprend la brasserie avec une production annuelle de . Son fils Dieter Schmid est le directeur général depuis 1997 et l'un des participants au projet ARD Von Null auf 42 en 2004.
En , la construction d'un centre logistique de avec un volume total de commence. Il est mis en service en et inauguré le . Une marque de commerce de l'entreprise est l'utilisation de houblon naturel, que seulement environ 2 % de toutes les brasseries en Allemagne utilisent, c'est-à-dire sans extrait de houblon ni granulés de houblon. La Privatbrauerei Waldhaus est membre de l'association professionnelle des entreprises industrielles de Bade.
Production Diplom Pils/Diplom Pils alkoholfrei/Hell Ohne Filter/Ohne Filter Dunkel/Ohne Filter Extra Herb/Ohne Filter alkoholfrei Schwarzwald Weisse/Schwarzwald Weisse Dunkel/Schwarzwald Weisse alkoholfrei Sommer Bier/Spezial Gold
La Privatbrauerei Waldhaus produit de 2011 à 2013 aussi de la bière de la marque Fucking Hell.
Références
Catégorie:Weilheim (Waldshut) Catégorie:Brasserie ayant son siège en Allemagne Catégorie:Entreprise ayant son siège au Bade-Wurtemberg Catégorie:Fondation en 1833