Cullhed est un patronyme porté notamment par les personnalités suivantes :
(1951-), professeur d'études littéraires à l'université de Stockholm, (1966-), spécialiste suédoise en littérature, Elin Cullhed (1983-), romancière suédoise, (1985-), linguiste suédois spécialiste du grec, (1926-1996), médecin suédois.