Un « enclos de chasse » (ou enclos cynégétique ou parc de chasse, parfois associés à un parc à gibier) est une zone murée ou engrillagée à vocation cynégétique.
thumb|Exemple de système de passage sur clôture haute pour cervidés (notamment), permettant de passer d'une parcelle à l'autre sans rupture de l'« étanchéité » de l'enclos (ici au Royaume-Uni). thumb|Porte sur « clôture à cerfs », dans une zone de reforestation où l'on cherche à réguler les cerfs et à les maintenir provisoirement hors des zones de régénération forestière. thumb|Exemple de clôture d'enclos de chasse au sanglier. On distingue l'enclos principal de sangliers à droite et en remontant la colline ; avec à gauche des enclos plus petits, séparés par des clôtures plus basses mais électrifiées) ; Gleann Mor, Royaume-Uni, en mai mai 2008. thumb|Parmi les points importants pour l'« étanchéité » d'une clôture figurent les points d'entrées/sorties. thumb|Une clôture trop basse fait obstacle aux sangliers, mais pas aux cervidés. thumb|Enclos à cerf, avec filet de plastique orange dessiné à empêcher le Grand tétras de s'empêtrer dans les mailles du grillage (2007, Royaume-Uni). thumb|L'un des points de vulnérabilité d'un enclos peut être les passages de cours d'eau. Ici (sur la rivière Abhainn a' Gharbh-Choire en Écosse, le bassin versant couvert de lande ne pose pas de problème, mais en zone boisée, sans un entretien très régulier les branches et feuilles mortes ou d'autres embâcles pourraient rapidement colmater et coucher le grillage).
Son statut et sa définition juridique ont varié dans le temps et l'espace. Autrefois rare et réservé à l'aristocratie, l'enclos de chasse a persisté sous forme de privilège plus ou moins dérogatoirement accordé par la loi et les jurisprudences. Pour la chasse en enclos destinés à des particuliers, chez des particuliers, elle n'a été légalisée en France qu'en 2005, mais elle existait informellement depuis plusieurs décennies.
Plus récemment (depuis la fin du siècle), ces enclos se sont fortement développés dans certaines régions (on parle d'un phénomène d'« engrillagement », parfois aussi qualifié de « solognisation » en France, en référence au cas de la Sologne qui est particulièrement touchée par ce phénomène de création d'enclos fournissant des financièrement rétribués, dits par commodité de langage selon Charlie Suas, juriste à l'ONCFS..
L'enclos cynégétique est parfois présenté comme étant un moyen de protéger les récoltes avoisinantes des dégâts du gibier ou des dégâts ou dérangements dus à des actions de chasse. Il est cependant reproché à l'engrillagement de porter préjudice aux paysages et à leur l'intégrité écologique ainsi qu'aux services écosystémiques qui en dépendent. Il se fait au détriment de la faune sauvage. Il nuit au tourisme, à la pratique habituelle de la chasse, et localement à la sécurité routière. Il est aussi potentiellement source de risque sanitaire.
En France, les animaux « chassés » en enclos (cerf sika, chevreuil, daim, mouflon méditerranéen, et surtout sangliers et cerf élaphe pour ce qui concerne les mammifères) semblent le plus souvent provenir d'élevages français et plus rarement européens, mais ; le nombre exact des animaux élevés en parcs et chassés en enclos est inconnu.
Histoire Les historiens ont trouvé des traces ou témoignages d'enclos à vocation cynégétique ou constituant des sortes de zoos et de parc animalier dès la fin de l'antiquité. Ils semblent avoir été des marques de puissance politique chez des rois, princes et grands seigneurs. Ils ne constituaient alors qu'une infime partie des territoires occupés par l'Homme.
En France, l'enclos cynégétique tels qu'il existe aux et siècles est une . Dès 1790 il a reçu une protection au titre de la protection de la propriété privée, propriété sacralisée par la Déclaration des droits de l'homme et du citoyen de 1789.
En 1844, une législation vise à protéger le gibier dont les populations avaient drastiquement chuté après la révolution française qui a élargi le droit de chasse à une grande partie de la population, cependant les enclos de chasse bénéficient d'un régime dérogatoires concernant les périodes d'ouverture/fermeture de la chasse. Le législateur semble avoir à l'époque aussi cherché à limiter les avantages et privilèges accordés aux propriétaires d'enclos, mais il s'est heurté au droit de propriété qui limitait (et limite encore de nos jours) fortement les possibilités de contrôle in situ.
En 1885, un projet de loi a failli supprimer le « privilège des enclos » mais il a finalement été repoussé par le Sénat (à 10 voix près).
En 1924, la clôture de ces enclos est définie comme devant être infranchissable par l'homme et le « gibier à poil ».
L'un des privilèges des propriétaires et usager des enclos de chasse a perduré jusqu'en 1976 : on pouvait y chasser sans permis de chasse. Cette exemption a disparu mais une dérogation permet encore d'y chasser en tous temps tout le gibier à poil et parfois les oiseaux d'élevage qu'il contient, encore appliquée en 2022 (voir plus bas).
Selon Colas-Belcour dans son livre la chasse et le droit (, ed.), . La jurisprudence et les usages cynégétiques ont néanmoins fait que le motif originel (protection du domicile) s'est élargie au profit de la construction d'enceintes « grillagées » à des fins purement cynégétiques et souvent commerciales. La France a créé le statut d'« établissement professionnel de chasse à caractère commercial » qui s'applique notamment aux enclos de chasse dédiés aux chasses payantes ; ces établissements fournissent des prestations payantes de « services cynégétiques » (droit de tirer des animaux en semi-liberté ; certains se déclarant sous la rubrique 8551Z « Enseignement de discipline sportive et d'activiés de loisir » exemple exemple de récépissé de déclaration pour un enclos de 868 ha, traversé par l'autoroute A2/E19 dans le Pas-de-Calais ou sous la rubrique 9329Z « Autres activités récréatives et de loisir »
Éléments de définition En France, on distingue : L'« enclos cynégétique » légalement défini comme « clôture totalement hermétique (mur ou grillage de doublé de grillage enterré), attenant à une habitation » (Art. L. 424-3 C. Env.) ; L'« élevage de gibier », notion reposant juridiquement sur un critère de densité au sein de l'enceinte : 1 (grand) animal par hectare (Art. 4 des arrêtés du et du ) « Lorsqu'un enclos au sens du I de l'article L. 424-3 du code de l'environnement ou un parc de chasse accueille plus d'un animal par hectare, il constitue un établissement d'élevage » ; Une notion de parc a gibier a existé, uniquement axé sur la reproduction d'espèces gibier à réintroduire dans la nature pour être ensuite chassés. Une revue intitulée Parcs à gibiers de France a été publiée sur ce thème au début du siècleParcs à gibiers de France ; Revue mensuelle publiée sous les auspices de la société d'acclimatation, janvier s1930 à 1930 ; Directeur de la revue : René Dannin, expert cynégétique |url=https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5327378f |date=1930 |consulté le=2024-02-15.. Le « parc de chasse », défini par défaut comme ce qui ne relève pas des deux définitions ci-dessus. L'article L. 424-3 du code de l'environnement (2005) légalise les chasses en enclos, en leur associant des droits et devoirs, précisant que les enclos de chasse sont des enclos « attenants à une habitation et entourés d'une clôture continue et constante faisant obstacle à toute communication avec les héritages voisins et empêchant complètement le passage de ce gibier et celui de l'homme ». Ces enclos bénéficient d'un certain nombre d'aménagements au droit commun de la chasse (voir plus bas la section « Privilèges, dispenses ou dérogations accordées à la chasse dans les enclos en France » ) ; De nombreux enclos prétendus « cynégétiques » présentaient cependant une non-conformité avec la définition légale (absence d'habitation ou défaut de fermeture…), subtilité qui a conduit à la notion de . Ainsi, ils constituent des zones « hermétiques » (à noter qu'une personne placée sur une zone de passage libre, ou des artifices temporaires tels que des « rubalises » ou d'autre dispositif voyant, permettent d'éviter le franchissement par les animaux pendant la chasse). Ces espaces ne sont pas des enclos «cynégétiques» au sens légal du terme ; ils ne bénéficient donc pas des droits y afférent ; ce sont des parcs de chasse au moins temporairement « hermétiques ».
L'ONF répond aux critères de définition d'« établissement professionnel de chasse à caractère commercial » en tant que fournissant « sur des territoires sur lesquels il dispose d'un droit de chasse, des prestations de services cynégétiques sous forme d'actes de chasse réalisés en contre- partie d'une rémunération », mais il est surtout considéré comme un établissement public industriel et commercial (EPIC), actif sous la double tutelle des ministères chargés de l'agriculture et de l'environnement, ayant ses règles propres, et n'ayant donc pas à répondre à la réglementation sur les chasses commerciales. En forêt domaniale, les enclos visent à protéger les régénération des dégâts du gibier et non à y permettre une chasse rémunératrice.
Chiffres Selon Aymeri de Montesquiou (alors sénateur du Gers), en France métropolitaine, il existait déjà 450 sociétés gérant des enclos cynégétiques avant 2005. Selon Charlie Suas (ONCFS), ce nombre est passé vers 2014 à environ 500 et ces sociétés (alors renommées établissement professionnel de chasse à caractère commercial) seraient fréquentés par environ chasseurs (français et étrangers), générant près de 150 millions d'euros, et impliquant environ (soit 10 par société en moyenne).
En France, selon un point fait en 2019, les tableaux de chasse de sangliers et de cervidés abattus en enclos et en parcs de chasse, sont quantitativement importants, mais dans les enclos de chasse, ils ont longtemps échappé à la comptabilisation nationale (y compris par le réseau ongulés de l'ONCFS). De même le nombre réels d'animaux importés d'autres régions et pays dans ces enclos n'est pas connu.
Il y a un consensus sur le fait que les (ré)introductions, l'agrainage, l'affouragement et la multiplication des parcs, élevages et enclos cynégétiques sont l'une des principales cause des pullulations de sangliers et cervidés, pullulations particulièrement flagrantes dans les régions d'engrillagement. Ainsi, en 40 ans (de 1976 à 2016), dans les trois département de la Sologne (autrefois plutôt consacrée au petit gibier), selon les données de l'ONCFS, de la FNC et des trois FDC concernées : les prélèvement de cerf, chevreuil et sanglier ont respectivement progressé, de 4 %, 3 % et 4 % par an en moyenne, soit une multiplication par 4,1, 2,9 et 4,6 respectivement (par exemple on passe de sangliers déclarés abattus en 1976 à en 2016) ; Dans les trois départements, le prélèvement moyen a été de 10,9 animaux/hectare (à comparer aux 3,5 sur le plan national) »..
Nombre d'enclos Les statistiques sont inexistantes pour les petits enclos. Pour les enclos de « chasse commerciale » elles sont imprécises, notamment car il n'y a pas de rubrique dédiée dans le registre du commerce, et elle peut aussi être déclarée au régime agricole. Ceci fait que cette activité est statistiquement floue, par exemple tantôt déclarée au registre du commerce comme activité d'élevage (0149Z « Elevage d'autres animaux »), de sport et/ou loisir ( rubrique 8551Z « Enseignement de discipline sportive et d'activiés de loisir »), d'enseignement (du tir)). En outre les « établissements professionnels de chasse à caractère commercial » peuvent légalement aussi être formés de « territoires ouverts ».