El Bulli (El Bulli: Cooking in Progress) est un film allemand réalisé par Gereon Wetzel, sorti en 2010.
Synopsis Un documentaire sur le restaurant El Bulli situé à Roses en Catalogne et dirigé par le chef Ferran Adrià.
Fiche technique Titre : El Bulli Titre original : El Bulli: Cooking in Progress Réalisation : Gereon Wetzel Scénario : Anna Ginestí Rosell et Gereon Wetzel Musique : Stephan Diethelm Photographie : Josef Mayerhofer Montage : Anja Pohl Production : Petra Felber, Ingo Fliess et Jutta Krug Société de production : if... Productions Société de distribution : Zootrope Films (France) Pays : Genre : Documentaire Durée : 108 minutes Dates de sortie : : (festival international du film documentaire d'Amsterdam)
Accueil Jacques Mandelbaum pour Le Monde estime que « le film aurait enfin gagné à sustenter l'appétit de connaissance de son spectateur plutôt qu'à le placer dans la position de principe d'un zélote ébloui par sa divinité »Jacques Mandelbaum, "El Bulli" : portrait sous vide du roi de la cuisine moléculaire, 11 octobre 2011, Le Monde.. Guillaume Loison pour Première évoque un « bon sujet de cinéma efficacement étayé, [qui] peine pourtant à se démarquer des reportages culinaires qui pullulent à la télé »El Bulli - Critiques presse, Allociné. Consulté le 8 avril 2022..
Notes et références
Liens externes
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