Le citron d'Ichang (Citrus wilsonii Tan.) ou shangyuan, shangjuan, parfois shanguyan, du chinois Hyang yuan qui signifie parfumé et rond, est un agrume hybride de C. ichangensis originaire des contreforts sud-est de l'Himalaya. Il a des utilisations pharmaceutiques et alimentaires. L'écorce du citron d'Ichang dégage un parfum et une saveur délicieux, très appréciés. La recherche sur son huile essentielle est active.

Dénomination Citron d'Ichang est la traduction de l'anglais que de nombreux pépiniéristes francophones utilisent suivi de Shangyuan, en chinois avec parfumé et rond, parfois fleur de daïdaï.. fruits mûrs parfumés ronds. désigne les tranches séchées qui sont la forme usuelle de commercialisation en Chine, comme du cédrat avec les mêmes usages.

Taxonomie Citrus wilsonii Tanaka (1932) est usuel.. La référence à E. H. Wilson est justifiée par sa description de C. ichangensis en 1914. Tanaka (1964) le classe comme une variété de yuzu dans son sous-genre Eucitrus.

Swingle le classe le « citronnier d'Ichang » (C. ichangensis Swingle) dans les espèces d'agrume «à pétiole ailé presque aussi large que le limbe, graines très grosses, épaisses, fruit rugueux, ovale, jaune citron à maturité, fleurs isolées». Puis en 1927, lors d'un voyage en Chine il constate qu'il a ignoré la différence entre «l'Oranger sauvage d'Ichang» (C. ichangensis Swingle) et le Citronnier d'Ichang cultivé (C. wilsonii). Il écrit :

Phylogénie vignette|香圓 Citrus wilsonii fleurs photographiées à Kunming (2004) Tokurou Shimizu et al. (2016) ne trouvent aucune preuve suggérant une filiation directe entre C. ichangensis, C. wilsonii et yuzu mais confirment une probable généalogie avec le yuzu. Benoit Demarcq et al. (2021) établissent que le citron d'Ichang combine trois génomes ancestraux (C. maxima, C. ichangensis et C. reticulata), ils émettent l'hypothèse d'un hybride pamplemoussier × yuzu pollinisateur.

Morphologie L'arbre persistant de avec courtes épines. Feuilles de de long, de à pétiole ailé de de long et de large. Fleurs solitaires ou groupées, parfois en grappes, parfumées, à 5 pétales..

Le fruit d'un diamètre de a un le jus est incolore, le goût est acide et amer. Les glandes à huile sont densément enfoncées et la surface de fruit particulièrement rugueuses et parfumées, le mésocarpe est de d'épaisseur. vignette|L'hypothèse d'une combinaison de C. maxima, C. ichangensis et C. reticulata tous trois natifs de l'est himalayen est fondée sur la proximité des huiles essentielles

Utilisation Le citron d'Ichang est cultivé dans le Yunnan et le Sichuan.. Il est présent aux USA et en Europe..

Alimentaire Le jus abondant est utilisé dans les boissons, limonade, boissons rafraîchissantes, il s'utilise comme le jus de citron., notamment dans la tarte au citron..

Pharmacopée

Pharmacopée chinoise Il est vendu, comme le cédrat, en tranches entières séchées, les profils chimiques comparés montre des différences: le citron d'Ichang est plus riche en naringine alors que la nomiline est le constituant dominant du cédrat. L'activité de piégeage des radicaux libres du citron d'Ichang est significativement plus élevée que celle du cédrat. Les principales indications de cette ethnomédecine sont: réguler le Ch'i, soulager la dépression, apaiser le foie, toux avec mucosités, retend l'abdomen, commotions, vomissements. vignette|Gorge de Xiling, sur le Yangtzi qui va jusqu'à Yichang. Climat chaud et humide sans gel..

Recherches actuelles La naringine, la déacétylnomiline, l'acide citrique, la limonine et la nomiline sont les principaux composés, l'optimum est dans le fruit encore vert avant jaunissement. Les tests en modèle murin ont montré une capacité de la naringine isolée à partir de C. Wilsonii à atténuer l'ischémie myocardique.

Le citron d'Ichang () est avec Henka mikan (C. pseudo-aurantium. ) et Hassaku (C. hassaku. ) l'agrume dont glandes à huile essentielle contiennent de grandes quantités d'auraptène, éther coumarinique monoterpénique naturel auquel sont attribuées de fortes capacités antioxydantes.

Huile essentielle Les chinois utilisent les fruits comme source de parfum rare dans des mouchoirs embaumants, pour parfumer les pièces et les armoires. vignette|Pétiole ailé des feuilles caractéristique Les principaux composants de l'huile essentielle sont l'acétate de nérol (), le nérol (), le propionate de citronellyle () et l'α-terpinéol (). L'indole et la nootkatone typique du pamplemousse sont présents. L'acétate de 3-méthyl-3-sulfanylbutyle (note soufrée, fruitée tropicale et verte - fruits de la passion) a été découvert dans l'huile essentielle pour la première fois chez les agrumes.

Porte-greffe résistant au calcaire Le cultivar Zhique (Citrus wilsonii Tanaka) utilisé comme porte-greffe dans le Chenggu (Province de Shaanxi) montre une meilleure tolérance à la carence en fer en sol calcaire que Poncirus trifoliata (2016). Les auteurs montrent qu'il constitue une réponse à la culture des agrumes en sol alcalin. Ce porte-greffe est également résistant au froid (bien que d'une résistance inférieure à Poncirus trifoliata) et tolérant au CTV. Références

Voir aussi

Articles connexes Rutacées, Agrumes chinois Citrus micrantha, Combava, Citrus macroptera, Citrus aurantiifolia, Nasnaran, Citron d'Assam, Citrus assamensis, Citrus ichangensis. Citrus depressa, Citrus keraji var. kabuchii, Mangshanyegan, kunenbo, Citron jambhiri.

Liens externes

Etude sur les caractéristiques de germination et la technologie d'accélération des graines de Citrus wilsonii Zhejiang digital herbarium, page C. wilsonii

!Iichang, d' Catégorie:Espèce de plantes (nom vernaculaire) Catégorie:Agrume Catégorie:Huile essentielle