Le citrate de triammonium est le sel de l'acide citrique composé de trois cations ammonium, de formule C6H17N3O7. Il est utilisé en tant qu'additif alimentaire sous…
Le citrate de triammonium est le sel de l'acide citrique composé de trois cations ammonium, de formule C6H17N3O7.
Il est utilisé en tant qu'additif alimentaire sous le numéro E380.
Notes et références
ammonium,tri Catégorie:Sel organique d'ammonium Catégorie:Additif alimentaire
Na podstawie: Wikipedia — Citrate de triammonium · historia autorów.
Tekst: CC BY-SA 4.0.
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