L'alcool cérylique ou 1-hexacosanol est un alcool gras primaire saturé à très longue chaîne (C26:0), de formule chimique .
Il se retrouve dans la cire épicuticulaire et la cuticule végétale de nombreuses espèces de plantesBaker, EA (1982) Chemistry and morphology of plant epicuticular waxes. In: The Plant Cuticle(eds DJ Cutler, KL Alvin, and CE Price), Academic Press, London, pp. 139-165.
Notes et références
Catégorie:Alcanol Catégorie:Alcool primaire Catégorie:Alcool gras