Les bières Calvinus sont des bières artisanales suisses, créées en 1999 à Carouge, dans le canton de Genève.
Le nom est un hommage au théologien et réformateur Jean Calvin.
Histoire En 1999, les frères Papinot lancent la première bière artisanale genevoise, issue de leur microbrasserie. A cette période, il s'agit de l'une des premières brasseries artisanales de Suisse romande.
Le nom a été trouvé par Laurent Papinot, en contemplant une gravure de Jean Calvin sur laquelle figure le nom latin « Calvinus ».
En 2004, les frères Papinot réalisent leurs premières bières bio (bière blonde et bière blanche).
En 2024, une nouvelle brasserie de type bistrot-brasserie et taverne ouvre à Carouge (zone industrielle de La Praille, près de la gare de Lancy-Bachet), avec un bar à la décoration ecclésiastique autour de l’univers de Calvin., offrant de la bière à la pression. Parallèlement à la brasserie carougeoise, la production des canettes, fûts et bouteilles est maintenue dans la Brauerei Locher qui brasse l’Appenzeler, mais dans l’idée de rapatrier la production sur Genève progressivement https://www.lemanbleu.ch/fr/Actualites/Geneve/Calvinus-ouvre-un-bar-et-rapatrie-sa-production-a-Geneve.html.
Activités
Les frères Papinot sont actifs dans la création de bières artisanales. Celles-ci sont brassées selon un processus industriel au sein de la brasserie Appenzeller.. Leur produit phare est la blonde lager..
Collaborations Une édition spéciale de Calvinus (« Les Huguenots ») a été produite en 2020 lors d'une collaboration avec le Grand Théâtre de Genève.. Cette collaboration a eu lieu dans le cadre des représentations du grand opéra Les Huguenots de Giacomo Meyerbeer.
Galerie d’images
Notes et références
Liens externes
Entrevue sur Léman bleu
Catégorie:Bière suisse C Catégorie:Entreprise ayant son siège dans le canton de Genève Catégorie:Entreprise fondée en 1999 Catégorie:Entreprise familiale Catégorie:Lager Catégorie:Bière ambrée Catégorie:Bière brune Catégorie:Bière noire Catégorie:Bière rousse Catégorie:Bière blonde Catégorie:Marque de bière Catégorie:Brasserie (restaurant) Catégorie:Consommation de bière