Sium suave, en français la Berle douce, est une espèce de plantes à fleurs du genre Sium, dans la famille des Apiaceae. C'est une plante herbacée trouvée en Amérique du Nord et en Asie.
Systématique L'espèce Sium suave a été décrite pour la première fois en 1788 par le botaniste américain Thomas Walter (1740-1789).
Description La Berle douce est une plante herbacée vivace haute d'environ , qui croît isolée ou en colonies. La tige creuse et côtelée est dressé, très large à la base environ , à parois minces, sans poils. Les feuilles sont alternes, composées et souples.
Utilisation La racine est comestible, mais la plante présente un risque de confusion avec la ciguë maculée (Conium maculatum) qui est dangereusement toxique.
Publication originale
Notes et références
Liens externes
Catégorie:Oenantheae Catégorie:Espèce d'Apiaceae (nom scientifique) Catégorie:Espèce de plantes herbacées (nom scientifique) Catégorie:Dicotylédone d'Amérique du Nord Catégorie:Dicotylédone d'Asie Catégorie:Plante décrite en 1788