Le terme retouche peut désigner : Retouche, technique de taille à l'ère préhistorique ; Retouche d'anche simple, étape finale de fabrication artisanale des anches simples et doubles des instruments à vent de la famille des bois ; Retouche d'image, procédé qui consiste à modifier une image, photographie, film cinématographique ou peinture ; Retouche numérique, processus d'altération délibérée d'images numériques. Retouche ou ajustage, en mécanique, regroupe les actions visant à parfaire des pièces mécaniques (supprimer les petits défauts).