Dimitri Droisneau, né le à Évreux, est un chef cuisinier français. Il est le chef de son restaurant La Villa Madie, situé à Cassis. Il reçoit sa troisième étoile au Michelin en ..
Biographie
Dimitri Droisneau grandit à L’Aigle dans l'Orne. Il effectue son apprentissage au Grand St-Michel de Michel Canet à Alençon. Il fait ses débuts à la Tour d’Argent à Paris puis à la Maison Lucas Carton d’Alain Senderens, au Bristol aux côtés d’Eric Fréchon, à L’Ambroisie avec Bernard Pacaud avant de prendre les commandes de La Réserve de Beaulieu, un hôtel de la Côte d’Azur. Il y rencontre Marielle, sa future épouse avec qui il reprend la Villa Madie. En 2014 il obtient deux étoiles au Michelin avant d'obtenir la consécration en en décrochant la troisième.
Le , il est élu chef cuisinier de l’année par ses pairs.
Notes et références
Liens externes
Site du restaurant La Villa Madie
Catégorie:Chef français étoilé Michelin (trois étoiles) Catégorie:Naissance en janvier 1980 Catégorie:Naissance à Évreux