Brodbeck est un patronyme porté notamment par :
(1860-1937), homme politique américain ; (1950-), danseuse et écrivaine suisse ; , réalisateur artistique canadien ; Émile Brodbeck (1888-1963), illustrateur, graphiste et naturaliste amateur suisse ; (1920-1994), homme politique suisse ; (1981-), musicien suisse ; , musicien américain ; (1956-), personnalité politique allemande ; (1976-), joueur de handball allemand ; Mauren Brodbeck (1974-), artiste contemporaine suisse ; (1917-1983), chimiste américaine ; (1801-1855), homme politique suisse ; Simon Brodbeck (1986-), photographe allemand.