Botanique Patate douce (Ipomoea batatas), espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae Beauregard (patate douce), variété cultivée de patates douces originaire des États-Unis Cultivar de patates douces, variétés cultivées sélectionnées par les cultivateurs Liste de cultivars de patates douces Patate douce à chair orange, variétés cultivées de patates douces
Agriculture Culture de la patate douce, culture des régions tropicales et subtropicales Culture de la patate douce en Polynésie, histoire de l'introduction, culture et usage Patate douce en Chine, secteur le plus important au monde Stockage des patates douces, préoccupation très importante pour les producteurs en Afrique et dans les pays en développement
Gastronomie Frite de patate douce, bâtonnets de patates douces cuits par friture Patate douce rôtie, mets de la cuisine d'Asie de l'Est Pigment violet de patate douce, colorants alimentaires anthocyaniques Soupe de patates douces, dessert chinois Tarte aux patates douces, dessert traditionnel du sud des États-Unis Tarte hawaïenne aux patates douces, mets hawaïen à base de patates douces pourpres et de haupia
Pathologies Anthracnose ou gale de la patate douce, affection provoquée par Elsinoe batatas Maladies de la patate douce, maladies affectant les plants en phase de culture et les tubercules stockés Petite feuille de la patate douce, maladie due à une espèce de phytoplasmes, Candidatus Phytoplasma aurantifolia Rouille blanche de la patate douce, affection provoquée par Albugo ipomoeae-panduratae Virose de la patate douce, maladie virale
Ravageurs Aleurode de la patate douce, autre nom de l'Aleurode du tabac, espèce d'insectes hémiptères de la famille des Aleyrodidae Casside de la patate douce (Aspidimorpha quinquefasciata), espèce d'insectes coléoptères de la famille des Chrysomelidae Charançon de la patate douce, espèces d'insectes coléoptères Punaise de la patate douce (Spartocera batatas), espèce d'insectes hémiptères de la famille des Coreidae Pyrale de la patate douce (Megastes grandalis), insecte ravageur de la patate douce Ravageurs de la patate douce, insectes responsables de dommages aux cultures Virus de la marbrure plumeuse de la patate douce, espèce de phytovirus de la famille des Potyviridae
Cinéma Le Cochon aux patates douces (1971), film documentaire de Barbet Schroeder