vignette| Un pizza saver en plastique. vignette| Une pizza dans une boîte, avec un pizza saver au centre. Un (aussi ou , parfois francisé protège-pizza ou table à pizza) est un objet utilisé pour empêcher le dessus d'une boîte, telle qu'un carton à pizza, de s'effondrer au centre et de toucher la pizza à l'intérieur.
Une autre raison à son utilisation est de maintenir le fromage et les garnitures en place lors de la livraison de pizza, de sorte que celle-ci soit en bon état lorsqu'elle parvient au client. Il sert aussi à maintenir les parts de pizza séparées.
Histoire Un est un objet en plastique avec trois ou quatre pieds. Il est souvent blanc et la pratique courante consiste à le placer au centre de la pizza avant que le couvercle de la boîte soit fermé pour livraison. Le protège-pizza n'est pas réutilisé et est généralement jeté par le client, bien que certaines personnes lui trouvent une réutilisation, par exemple comme coquetier une fois retourné.
En 1974, Claudio Daniel Troglia de Buenos Aires, en Argentine, obteint un brevet pour un tabouret en plastique à trois pieds qui reposerait au milieu de la boîte et empêcherait le couvercle de s'affaisser dans la pizza. Celui-ci est alors appelé « SEPI » (d'après « separador de pizza », « séparateur de pizza » en français), aussi communément appelé « guardapizza » ou « mesita ». Cependant, le brevet n'est pas renouvelé.
En 1985, Carmela Vitale de Dix Hills, dans l'État de New York aux États-Unis, obtient un brevet pour un appareil similaire. Vitale appelle son modèle un « package saver » (« protecteur de colis » en français) et utilise ce terme comme titre de son brevet. Toutefois, l'objet devient populaire comme pizza saver, en raison de son utilisation la plus courante. Le brevet est déposé le et délivré le , mais n'a pas été renouvelé après 1993.
Certaines pizzerias éliminent l'utilisation de en plastique en revenant à une ancienne méthode consistant à cuire une boule de pain au centre de leurs pizzas. Même si leur coût moyen n'est que d'un centime pièce, leur utilisation est en déclin au profit de cartons à pizza plus résistants.
Ressemblance avec une table
La ressemblance de l'objet avec une table est également utilisée à des fins de publicité, par exemple par Boston Pizza en 2018 (lien brisé, 10 août 2021).. En , Pizza Hut Hong Kong et IKEA créent une nouvelle table d'appoint appelée SÄVA, conçue pour ressembler à un . En outre, la table est fournie dans un emballage ressemblant à une boîte à pizza...
Références
Articles connexes Pizza Livraison de pizza Carton à pizza
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