Saulo est un nom de famille ou un prénom.
Patronyme Celeste Saulo (1964- ), météorologue argentine ; Georges Saulo (1865-1945, sculpteur français ; Manasa Saulo (1989- ), joueur de rugby à XV international fidjien ; Maurice Saulo (1901-1963), sculpteur français, fils de Georges.
Prénom Saulo Decarli (1992- ), footballeur suisse ; Saülo Mercader (1944- ), un peintre, sculpteur et essayiste espagnol.