Louyot est un patronyme porté notamment par :
Alain Louyot (1948-), grand reporter et correspondant de guerre français ; Edmond Louyot (1861-1920), peintre lorrain ; Michel Louyot (1938-), écrivain français.
Autres Comptoir Lyon-Alemand, Louyot et Cie, une société spécialisée dans le traitement des métaux précieux, fondée par Émile Louyot (1854-1944).