Cubero, une census-designated place, au Nouveau-Mexique, aux États-Unis.
Jorge Cubero (1992-), un coureur cycliste espagnol ; José Álvarez y Cubero (1768-1827), un sculpteur espagnol ; José Cubero Sánchez dit El Yiyo (1964-1985), un matador espagnol ; José Miguel Cubero (1987-), un footballeur international costaricien ; Mathías Cubero (1994-), un footballeur uruguayen.