Gustave-Louis Blanc (né le à Paris, où il est mort le ) est un chimiste français.

Blanc a étudié la chimie à Paris et a obtenu son doctorat en 1899 sous la direction de Charles Friedel. Deux réactions de chimie organique portent son nom : la réduction de Bouveault et Blanc, qui permet de réduire un ester ou un composé carbonylé en alcool, et la réaction de Blanc ou chlorométhylation de Blanc, qui permet d'introduire un groupe chlorométhyle sur un composé aromatique.

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