Nathalie Gontard, née en 1964 en Ardèche, est une chercheuse en science des emballages, directrice de recherche à l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Inrae).
Pionnière de l'emballage alimentaire écologique, elle est connue pour dénoncer depuis 20 ans le tout-plastique« Plastique : de l’invention des trente glorieuses à la perte de contrôle », France Culture, le ..
Biographie Formation Nathalie Gontard est diplômée d'un IUT en génie biologique, puis d'un diplôme d'ingénieur en Sciences et Technologies alimentaires à Polytech Montpellier. Sa thèse de doctorat en Sciences des aliments, soutenue en 1991, reçoit le Prix européen sur la valorisation de coproduits céréaliers en 1992.
Carrière Depuis la fin de ses études, elle a participé à plus de cinquante projets internationaux et à l'écriture de centaines d'articles scientifiques.
De 1992 à 1998, elle est chercheuse au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad), et enseignante à la section Industries alimentaires des régions chaudes de l'École nationale supérieure des industries agricoles et alimentairesENSIAA, renommée AgroParisTech, et aujourd’hui rattachée à Montpellier SupAgro.. Elle part ensuite au Japon comme chercheuse à l'université de Uji, de 1998 à 1999. De retour en France en 2000, elle devient professeur à l’université de Montpellier, jusqu'en 2010 ; puis elle retourne au Japon pendant un an comme professeur à l’université de Kyoto.
Depuis 2011, elle est directrice de recherche à l'UMR « Ingénierie des agropolymèresBioplastique. et technologies émergentes », à l'Inrae de Montpellier. Avec son équipe de chercheurs, elle poursuit ses recherches sur le devenir des déchets plastiques accumulés dans les décharges, visant à développer l’emballage « idéal » sur les plans économique, écologique et sociétal« Nathalie Gontard, l'emballadeuse » sur le site de l'Inrae.. Elle adopte une démarche féministe dans son cadre professionnel.
Elle dénonce régulièrement dans les médias la consommation effrénée de plastiques et leur accumulation sur terre et en mer.. Elle publie en 2020 un essai sur le sujet, fruit de ses dizaines d'années de recherches, Plastique, le grand emballementAvec Hélène Seingier, éditions Stock, 2020.. Elle critique en particulier « les fausses bonnes solutionsÉmilie Torgemen, « Environnement : “Le recyclage du plastique n’est bien souvent qu’une belle histoire” », Le Parisien, 10 janvier 2023. », les fausses promesses du recyclage, qui ne tiennent pas compte des dangers représentés par les particules micro et les nanoplastiques pour la santé et l'environnement :
Décoration 2022 : Chevalière de la Légion d'honneur.
Publications Plastique, le grand emballement, avec Hélène Seingier, Paris, éditions Stock, , 2020 Les Emballages actifs (dir.), préface de Ted Labuza, Paris, éditions Lavoisier, , 2000
Distinctions Lauréate du laurier Défi scientifique de l'Inrae pour ses travaux sur la biodégradation de plastiques fabriqués à partir de résidus agro-alimentaires. (2017) Lauréate de deux étoiles de l'Europe : 2015 : pour le projet EcoBioCap 2021 : pour le projet de NoAW..
Notes et références
Voir aussi
Radio « Nathalie Gontard : peut-on en finir avec le plastique ? », La Science, CQFD, France Culture, . « Plastique : de l’invention des trente glorieuses à la perte de contrôle », France Culture, L'Invité(e) des Matins d'été de Julie Gacon, le
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