La Fête de Saint-Georges, le saint patron de l'Angleterre, également célébré par les églises chrétiennes, les pays et les régions dont il est le saint patron, notamment la Bulgarie, l'Éthiopie, la Grèce, la Géorgie, le Portugal, la Roumanie, la Syrie, le Liban, la Catalogne, l'Alcoi, l'Aragon et Rio de Janeiro.
La Saint-Georges est célébrée le , date traditionnellement acceptée de la mort du saint lors de la persécution de Dioclétien.
Date Dans les calendriers des Églises luthériennes, ceux de la Communion anglicane et le calendrier général du rite romain, la fête de Saint George est normalement célébrée le . Puisque Pâques tombe souvent près de la Saint-Georges, la célébration de la fête à l'église peut être déplacée : pour 2011, 2014, 2019 et 2022, les calendriers luthérien, anglican et catholique ont célébré la Saint-Georges le premier jour de semaine disponible après l'Octave de Pâques (voir Semaine de Pâques) (respectivement les , , et ).
Le culte commun dit . Il ne dit cependant pas quoi faire si ce jour est le — qui est normalement le jour de la Saint-Marc. Cela peut poser un problème comme cela sera le cas en 2033.
La célébration à l'église de presque tous les jours des saints est transférée si elle tombe un dimanche (parce que le dimanche est la célébration de la résurrection du Christ, qui est bien plus importante que la commémoration d'un saint).
En fait, malgré la règle décrite ci-dessus, l'Église catholique romaine d'Angleterre et du Pays de Galles a célébré la Saint-Georges le mardi , la fête de la Saint-Marc ayant priorité et étant célébrée le lundi . Le lectionnaire du culte commun de l'Église d'Angleterre pour 2022 avait les mêmes dates, la Saint-Georges étant célébrée le mardi , selon l'image du livre physique diffusée sur les réseaux sociauxvignette|Page du Common Worship Lectionary 2022 (Église d'Angleterre) montrant le jour de la Saint-Georges.
De même, la célébration orthodoxe orientale de la fête se déplace en conséquence vers le premier lundi après Pâques ou, comme on l'appelle parfois, vers le lundi de la Bright Week. Outre la fête du , certaines églises orthodoxes organisent des fêtes supplémentaires dédiées à Saint-Georges. Par exemple, la Géorgie célèbre la fête de Saint-Georges le et, surtout, le (calendrier julien), qui, jusqu'en l'an 2100, tombent respectivement le et le dans le calendrier grégorien. L'Église orthodoxe russe célèbre la dédicace de l'église Saint-Georges à Kiev par Iaroslav le Sage en 1051 le (calendrier julien), qui tombe le jusqu'en l'an 2100 sur le calendrier grégorien.
Dans le calendrier tridentin, le jour de la Saint-Georges a reçu le rang de « semi-double ». Dans le calendrier 1955 du pape Pie XII, ce rang est réduit à « Simple ». Dans le calendrier 1960 du pape Jean XXIII, la célébration n'est qu'une "commémoration". Dans la révision du calendrier par le Pape Paul VI qui est entrée en vigueur en 1969, il a reçu le rang équivalent de "Mémorial", d'usage facultatif. Dans certains pays, comme l'Angleterre, le rang est plus élevé.
Tradition occidentale vignette|Drapeau de l'Angleterre, dérivée de la Croix de saint Georges. vignette|Un enfant avec un drapeau anglais et un chapeau lors d'une Fête de Saint-Georges. vignette|Une célébration de la Saint-Georges dans le Kent en 2011. Tradition catholique anglaise et anglicane La première mention documentée de Saint-Georges en Angleterre vient du moine catholique Bède le Vénérable (c. 673-735). Son jour de fête est également mentionné dans le Durham Collectar, un ouvrage liturgique du . Le testament d'Alfred le Grand fait allusion au saint, dans une référence à l'église de dans le Dorset. À Fordington, une pierre au-dessus de la porte sud indique l'apparition miraculeuse de Saint-Georges pour mener les croisés au combat. Les premières dédicaces (vers le ) d'églises à Saint-Georges sont notées en Angleterre, par exemple à Fordingham dans le Dorset, à Thetford, Southwark et Doncaster. Dans le passé, les historiens ont désigné à tort le synode d'Oxford en 1222 comme élevant la fête à une importance particulière, mais les premiers manuscrits de la déclaration du synode ne mentionnent pas la fête de Saint-Georges. Les déclarations de la province de Cantorbéry en 1415 et de la province d'York en 1421 ont élevé la fête à un double majeur et, par conséquent, le travail a été interdit et la fréquentation de l'église était obligatoire. (1327-1377) a placé son Ordre de la Jarretière (fondé vers 1348) sous la bannière de Saint-Georges. Cet ordre est toujours le premier ordre de chevalerie en Angleterre et la chapelle Saint-Georges du château de Windsor a été construite par Édouard IV et en l'honneur de l'ordre. L'insigne de l'Ordre montre Saint Georges à cheval terrassant le dragon. Jean Froissart a observé les Anglais invoquer Saint-Georges comme cri de guerre à plusieurs reprises pendant la guerre de Cent Ans (1337-1453). Certains soldats anglais ont également arboré le pennon de Saint-Georges.
Le jour de la Saint-Georges est une grande fête et une fête nationale en Angleterre, au même titre que Noël, depuis le début du . La tradition des célébrations de la Saint-Georges avait décliné à la fin du après l'union de l'Angleterre et de l'Écosse. Néanmoins, le lien avec Saint-Georges se poursuit aujourd'hui. Par exemple, Salisbury organise un concours annuel de la Saint-Georges, dont on pense que les origines remontent au . Ces dernières années, la popularité de la Saint-Georges semble augmenter progressivement. En 2006, BBC Radio 3 diffuse un programme complet d'événements de la Saint-Georges, et Andrew Rosindell, député conservateur de Romford, a présenté l'argument à la Chambre des communes pour faire de la Saint-Georges un jour férié. Début 2009, le maire de Londres Boris Johnson mène une campagne pour encourager la célébration de la Saint-Georges, et lors des élections générales de 2017 et 2019, le Parti travailliste fait campagne pour que ce soit un jour férié. Aujourd'hui, la Saint-Georges peut être célébrée avec n'importe quoi d'anglais, y compris la Morris dance et les spectacles des marionnettes Punch and Judy.
Une coutume traditionnelle propre au jour de la Saint-Georges est de tout orner de drapeau à croix de Saint-Georges d'une manière ou d'une autre : les pubs en particulier peuvent être vus le festonnés de guirlandes de croix de Saint-Georges. La coutume que l'on chante l'hymne Jérusalem dans les cathédrales, les églises et les chapelles le jour de la Saint-Georges ou le dimanche le plus proche.
Il existe une réaction croissante face à la récente indifférence à l'égard de la fête de Saint-Georges, à l'image d'organisations telles que English Heritage et la qui encouragent les célébrations. Il y a également eu des appels pour remplacer St. George comme saint patron de l'Angleterre au motif qu'il était une figure obscure qui n'avait aucun lien direct avec le pays. Cependant, il n'y a pas de consensus évident quant à savoir par qui le remplacer, bien que les noms suggérés incluent Edmond le Martyr, Cuthbert de Lindisfarne, ou Saint Alban, ce dernier ayant obtenu les meilleurs résultats lors d'un sondage sur le sujet réalisé par la BBC Radio 4. Récemment, des appels ont été lancés pour réintégrer Saint Edmund en tant que saint patron de l'Angleterre, car il a été remplacé par George il y a environ 400 ans.
L'observance religieuse de la Saint-Georges change lorsqu'elle est trop proche de Pâques. Selon le calendrier de l'Église d'Angleterre, lorsque le jour de la Saint-Georges tombe entre le dimanche des Rameaux et le deuxième dimanche de Pâques inclus, il est déplacé au lundi suivant le deuxième dimanche de Pâques. En 2011, par exemple, le était le samedi saint, la Saint-Georges a donc été déplacée au lundi . L'Église catholique d'Angleterre et du Pays de Galles a une pratique similaire. vignette|Un défilé des scouts de la Saint-Georges dans le Somerset en Angleterre. Saint George est le saint patron du mouvement scout qui organise des défilés de la Saint-Georges depuis ses premières années. Saint-Georges est le saint patron de nombreuses autres organisations. Aux États-Unis, le National Catholic Committee on Scouting (Comité catholique national du scoutisme) utilise le saint pour bon nombre de ses récompenses et activités.
En sport, le est aussi l'anniversaire du St. George Dragons Rugby League Football Club. Par coïncidence, le club de St. George a disputé son premier match de première année de la New South Wales Rugby League le jour de la Saint-Georges, le , au Sydney Sports Ground en Australie.
À Terre-Neuve-et-Labrador, la Saint-Georges est un jour férié provincial, généralement observé le lundi le plus proche du .
Péninsule Ibérique
Espagne
vignette|La Croix d'Alcoraz. Ce bouclier apparaît dans les armoiries officielles d'Aragon et le drapeau de la Sardaigne. vignette|Gâteau de la Sant Jordi.
Saint George est devenu le saint patron de l'ancienne couronne d'Aragon, lorsque le roi a remporté la bataille d'Alcoraz en 1096, recommandant son armée et son peuple aux auspices du saint. Il est également patron de plusieurs anciens territoires sous la couronne d'Aragon, dont la Catalogne, Valence, la Sicile, la Sardaigne et plusieurs régions d'Italie. Dans la plupart des cas, la raison de l'adoption du saint par ces villes comme saint patron et drapeau commun est liée à l'influence coloniale aragonaise et aux diverses batailles qui se sont déroulées dans toute la Méditerranée pendant la Reconquista. L'expansion internationale de la Reconquista qui a suivi au cours des deux siècles suivants à travers la Méditerranée a également conduit à l'adoption de la croix de Saint-Georges comme blason par les croisés chrétiens.
La Fête de Saint Georges est célébrée avec enthousiasme dans la Région et l'ancien Royaume d'Aragon, et est une fête régionale. Le , l'Aragon célèbre son « Día de Aragón » (Jour d'Aragon) en commémoration de la bataille d'Alcoraz (Baralla d'Alcoraz en aragonais), où la ville de Huesca a été reconquise par l'armée aragonaise et dans laquelle la tradition dit que Saint-Georges est apparu à un moment critique pour l'armée chrétienne.
En Catalogne, la Diada de Sant Jordi implique des traditions similaires à celles de la Saint-Valentin dans les pays anglophones. Traditionnellement, les garçons offrent une rose rouge aux filles et les filles offrent un livre aux garçons. Parmi les roses, de nombreuses piles de livres sont en vente dans les rues catalanes ; 1,5 million de livres ont été vendus en 2015.
À Alcoi, ville de la Communauté valencienne, la Saint-Georges est commémorée comme une célébration d'action de grâce pour la prétendue aide que le saint a apportée aux troupes chrétiennes combattant les musulmans lors du siège de la ville. Ses citoyens commémorent la journée par une fête au cours de laquelle des milliers de personnes défilent en costumes médiévaux, formant deux "armées" de maures et de chrétiens et reconstituant le siège qui a rendu la ville aux chrétiens.
Dans la région occidentale de l'Estrémadure, la capitale Cáceres fête la reconquête de la ville de la domination musulmane le par le roi Alfonso IX de León, avec des célébrations commémoratives qui commencent la veille de la fête avec un défilé de Maures et de Chrétiens et diverses effigies de Saint Georges à cheval et du Dragon. Une fois que le défilé atteint la place principale, les protagonistes reconstituent une bataille entre les deux camps culminant avec l'incendie d'une effigie de dragon sélectionnée par les habitants de la ville lors d'un vote.
La ville de en Cantabrie célèbre « Las Fiestas de San Jorge » pendant plusieurs jours, fin avril et/ou début mai.
Portugal