L'acide mannuronique est un acide uronique monosaccharidique dérivé du mannose.. Avec l'acide -guluronique, l'acide -mannuronique est un composant de l'acide alginique (ou alginate), un polysaccharide présent principalement dans les algues brunes.. L'acide mannuronique est également incorporé dans certains polysaccharides capsulaires bactériens..
Références
Catégorie:Ose acide