Joséphine d'Yquem, ou Françoise-Joséphine de Sauvage d'Yquem ou Françoise-Joséphine de Lur-Saluces, née le à Bordeaux et morte le au château d'Yquem à Sauternes., est une vigneronne et femme d'affaires française.
Biographie Joséphine de Sauvage, dame d'Yquem, naît dans une famille qui fait des affaires dans la production et la vente de bois et de produits agricoles, notamment des vins rouges et blancs.. Le ., alors qu'elle est depuis peu orpheline de père et mère., elle épouse Louis-Amédée de Lur-Saluces. Le couple entreprend de faire connaitre le vin d'Yquem à la cour de Versailles. Son mari meurt le , âgé de 27 ans, en lui laissant deux enfants. Joséphine d'Yquem prend alors la tête de l'entreprise familiale.
Emprisonnée plusieurs fois lors des années suivant la Révolution, son beau-père exécuté en 1793., elle réussit malgré tout à sauver son domaine.. Sa fille meurt en 1794..
Après la mort de sa bru en 1815 et de son fils ainé en 1823, elle prend en charge l’éducation de ses trois petits-enfants. Elle meurt en 1851, après avoir légué son entreprise à son petit-fils Romain Bertrand de Lur-Saluces.
Méthodes de vinification Joséphine d'Yquem prend la décision de sélectionner uniquement des raisins atteints d’une , le botrytis cinerea, afin de produire un vin liquoreux.
En 1826, elle fait construire un chai dédié à sa production.
Méthodes commerciales Joséphine d'Yquem accorde beaucoup de soin à l’étiquette de ses vins, ainsi qu'au modèle de leurs bouteilles.
Elle veille à la fidélisation de ses clients.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Château d'Yquem Famille de Lur-Saluces Sauternes (vignoble) Sauternes (AOC)
Bibliographie . . . . . . .
Liens externes
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