Garofalo (raison sociale Pastificio Lucio Garofalo) est une entreprise italienne spécialisée dans la fabrication de pâtes alimentaires. Fondée en 1789 à Gragnano, en Campanie, elle est considérée comme l’un des producteurs historiques de pâtes de la région. L’entreprise appartient depuis 2014 au groupe agroalimentaire espagnol Ebro Foods.
La société commercialise ses produits dans plus de 60 pays et figure parmi les principales marques italiennes de pâtes premium à l’international.
Histoire L’origine de Garofalo remonte à la fin du . En 1789, Michele Garofalo obtient une concession royale accordée par Ferdinand IV de Naples, favorisant le développement de la production de pâtes à Gragnano.
Au début du , l’entreprise devient l’une des manufactures de pâtes les plus importantes de la région. Dans les années 1920, l’usine atteint une production quotidienne estimée à environ 400 quintaux.
La société moderne est officiellement constituée en 1935. En 1987, une nouvelle usine est inaugurée dans la zone industrielle de Gragnano afin de moderniser les installations. Toutes les activités y sont transférées en 1993.
Après plusieurs restructurations du capital, la famille Menna prend le contrôle de l’entreprise en 1997, alors qu’elle était déjà présente dans l’actionnariat depuis 1952.
En 2003, l’usine couvre une superficie d’environ et dispose de huit lignes de production, avec une capacité annuelle d’environ de pâtes. En 2012, Garofalo investit afin d’ajouter deux nouvelles lignes de production et d’augmenter sa capacité de supplémentaires par an.
Garofalo devient également le premier fabricant de pâtes en Italie à obtenir la certification ISO 9002.
Développement international L’exportation constitue historiquement un axe stratégique de développement pour l’entreprise. Garofalo commercialise ses produits dans plus de 60 pays et développe à la fois des produits sous sa propre marque et des gammes destinées à la grande distribution internationale.
La marque est notamment présente dans plusieurs chaînes européennes et internationales comme Carrefour, Auchan, Sainsbury's ou encore Ito-Yokado au Japon.
Garofalo développe également plusieurs filiales commerciales à l’étranger, parmi lesquelles : Garofalo Iberica ; Garofalo España ; Garofalo Francia ; Garofalo Libano.
La marque occupe une position importante sur le segment des pâtes premium dans plusieurs pays européens, notamment en France, en Suède, en Suisse, aux Pays-Bas et au Portugal.
Communication et marketing À partir de 2006, Garofalo développe une stratégie de communication axée sur le cinéma et le numérique. L’entreprise sponsorise plusieurs productions cinématographiques, parmi lesquelles Commediasexi et To Rome with Love de Woody Allen.
Garofalo produit également plusieurs courts métrages promotionnels diffusés principalement sur Internet et les réseaux sociaux. L’entreprise privilégie la communication numérique plutôt que les campagnes télévisées traditionnelles.
En 2011, l’entreprise produit le court métrage The Wholly Family réalisé par Terry Gilliam.
À partir de 2014, la marque devient second sponsor principal du club de football de la SSC Naples.
Activités Garofalo produit principalement des pâtes sèches à base de blé dur, mais commercialise également : des pâtes complètes ; des pâtes sans gluten ; des pâtes biologiques ; des gnocchis ; des sauces ; de la farine ; de l’huile d’olive.
Données financières En 2024, l'entreprise réalise un chiffre d'affaires de 249,5 millions d'euros, pour un résultat net de 21 millions d'euros. Le capital reste détenu à 52 % par Ebro Foods et à 48 % par la famille Menna, qui contrôle l'entreprise depuis 1997.
En 2021, Garofalo emploie plus de 200 salariés.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Gragnano Ebro Foods Pâtes alimentaires
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