Le teteun (graphie alternative teuteun) est un produit agroalimentaire traditionnel de la Vallée d'Aoste reconnu comme produit agroalimentaire traditionnel italien.
Étymologie En valdôtain, le terme « teteun » (cf. français tétin) indique le pis d'une vachewww.patoisvda.org..
Préparation .
Promotion Un événement consacré au teteun et dénommé Fëta di teteun (fête du teteun en patois gignolein) s'organise dans la seconde moitié d'août à GignodFête du teteun.
Notes et références
Bibliographie Ouvrage collectif, Assessorat de l'agriculture et des ressources naturelles (par les soins de), À la découverte des produits valdôtains, de la tradition aux DOP et aux DOC, Quart, éd. Musumeci.
Voir aussi Articles connexes Cuisine valdôtaine Produits agroalimentaires traditionnels de la Vallée d'Aoste
Liens externes Le teteun
Catégorie:Produit agroalimentaire traditionnel dans la Vallée d'Aoste