Le terme Nouaux désigne notamment :
Patronyme
Guillaume Nouaux (1976-), batteur de jazz, auteur, compositeur et chef d'orchestre français ; Marc Nouaux (1921-1944), résistant français.
Toponyme
Ville-ès-Nouaux, nom d'un site mégalithique situé à l'ouest de la ville de Saint-Hélier, sur l'île Anglo-Normande de Jersey.