Patronymes
Helen Escobedo (1934-2010), sculptrice, plasticienne, autrice et curatrice mexicaine ; Juan de Escobedo (1530-1578), homme politique espagnol ; Juan Escobedo, acteur, réalisateur et photographe américain ; Mariano Escobedo (1826-1902), militaire mexicain.
Toponymes
Escobedo, municipalité de l'État de Coahuila, au Mexique ; Escobedo, localité de cette municipalité ; General Escobedo ou Escobedo, ville de l'État du Nuevo León, au Mexique ; Mariano Escobedo, municipalité de l'État de Veracruz, au Mexique.