La société Sabaton est une société agro-alimentaire fondée en 1907 et siégeant à Aubenas. Elle est spécialisée dans la transformation et la conservation des fruits. Ses produits phares sont à base de châtaignes : crème de marrons et marrons glacés.
Historique La société Sabaton, fondée en 1907Chataigne d'Ardèche, Sabation se glisse dans l'AOP sur Le Dauphine Libéré, 8 mars 2014. à l'hôtel Terminus de LabégudeNotre histoire sur le site officiel de Sabaton. par Paul Roch Sabaton, est au départ spécialisée en plats cuisinés ainsi qu'en conserve de champignon.
En 1925, l'entreprise commence à exporter hors de France des myrtilles et produits à base de chataigne grâce à Jules Reynaud, exportateur de fruits et se met à produire des purées de marrons, de la crème de marrons et des marrons glacésLes secrets bien gardés des marrons glacés sur Le Parisien. 16 décembre 2020.Avis de situation Sirene le 22 février 2024..
Christophe Sabaton, petit-fils du fondateur, reprend l'entreprise en 1989. Sous sa direction, une nouvelle usine est construite à Aubenas en 1998.
Sabaton rentre au capital du glacier ardéchois Terre Adélice originaire de Saint-Sauveur-de-Montagut à hauteur de 30% en 2022Le glacier Terre Adélice ouvre son capital au confiseur Sabaton sur les Echos. 4 février 2022.Pourquoi Terre Adélice et Sabaton, « incontournables » en Ardèche, ont-ils choisi de s’associer ? sur 20 Minutes, 6 janvier 2022..
Dirigeants
Entrée en fonctionNom1907Paul Roch Sabaton1957Paul Sabaton1989Christophe Sabaton
Production L'entreprise fabrique des produits à base de chataigne comme les purées de marrons, la crème de marrons, les marrons glacés, mais aussi de l'écorce d'orange confite, et des confituresOranges et citrons sur le site officiel.Autres fruits sur le site officiel..
Chiffre d'affaires AnnéeCA20107 millions d'euro20138.2 millions d'euroSabaton au SIRHA sur Ardèche Le Goût. 24 Janvier 2011.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Châtaigne d'Ardèche AOC Cuisine ardéchoise Cuisine occitane Crème de marrons Marron glacé Marrons Imbert
Liens externes Site officiel de l'entreprise Sabaton
Catégorie:Entreprise agroalimentaire ayant son siège en France Catégorie:Entreprise de confiserie Catégorie:Entreprise ayant son siège en Ardèche Catégorie:Châtaigne Catégorie:Entreprise fondée en 1907