vignette|260px|Terrace de l'orangerie du château de Versailles. Le jardin baroque est un style de jardin basé sur la symétrie et le principe d’imposer de l’ordre à la nature. Le style nait à la fin du en Italie, à l'époque du Baroque, dans les jardins du Vatican et de la Villa Borghèse à Rome et dans les jardins de la Villa d'Este à Tivoli, puis se répand en France, où il devient connu sous le nom de jardin à la française. Le plus bel exemple se trouve dans le jardin de Versailles, conçus au par l'architecte paysagiste André Le Nôtre pour . Au , à l'imitation de Versailles, des jardins baroques très ornés sont construits dans d'autres régions d'Europe, notamment en Allemagne, en Autriche, en Espagne et à Saint-Pétersbourg, en Russie. Au milieu du siècle, le style fait place au jardin à l'anglaise, moins géométrique et plus naturel. Caractéristiques vignette|redresse|Jardin baroque du château de Drottningholm en Suède. Les jardins baroques sont destinés à illustrer la maîtrise de l’homme sur la nature. Ils sont souvent conçus pour être vus d'en haut et de loin, généralement depuis les salons ou les terrasses d'un château. Ils sont disposés comme les pièces d'une maison, selon des motifs géométriques, divisés par des allées ou des sentiers en gravier, les points de rencontre des chemins étant souvent marqués par des fontaines ou des statues. Les parterres de fleurs sont conçus comme des tapisseries, avec des bandes d'arbustes et de fleurs formant les motifs. Les buissons et les arbres plus grands sont sculptés en formes de cônes ou de dôme ; les arbres sont regroupés en bosquets ou en grappes ordonnées. L'eau est généralement présente sous la forme de longs bassins rectangulaires, alignés avec les terrasses de la maison, ou de bassins circulaires dotés de fontaines. Les jardins comprennent généralement un petit pavillon, où les visiteurs peuvent s'abriter du soleil ou de la pluie.
Au fil du temps, le style a évolué et est devenu plus naturel. Des grottes et des « jardins secrets » entourés d'arbres sont apparus pour illustrer les idéaux littéraires d'Arcadie et d'autres histoires populaires de l'époque, généralement placés dans les coins extérieurs du jardin, pour offrir des endroits propices à une lecture ou une conversation tranquille.
Origines en Italie Les idées qui ont inspiré le jardin baroque, comme celles de l’architecture baroque, sont apparues pour la première fois en Italie à la fin de la Renaissance. À la fin du , l'architecte, artiste et écrivain Leon Battista Alberti suggère que la maison et le jardin soient tous deux des sanctuaires contre la confusion du monde extérieur et qu'ils soient tous deux conçus avec des formes architecturales, des pièces géométriques et des couloirs. Dans une histoire allégorique très populaire, Hypnerotomachia Poliphili (1499), l'un des premiers romans imprimés, le prêtre et auteur dominicain Francesco Colonna décrit un jardin composé de parterres de fleurs ornementales soigneusement conçus et de rangées d'arbres aux formes géométriques.
La cour du Belvédère au Vatican à Rome est l'un des premiers jardins en Europe à adopter ces principes géométriques et est un modèle pour de nombreux jardins baroques ultérieurs. Conçu par Bramante, il est commencé en 1506, construit pour le pape , reliant sa résidence située sur une colline voisine au Vatican. Le jardin mesure trois cents mètres de long, est rempli de parterres de fleurs ordonnés et de jardins géométriquement divisés par des allées et des haies, avec des fontaines aux intersections des allées. Il est achevé en 1565 par Pirro Ligorio. Le jardin original est radicalement modifié par l'ajout ultérieur de la bibliothèque apostolique vaticane.
Pirro Ligorio est chargé la même année de concevoir un jardin encore plus ambitieux pour la Villa d'Este, pour le cardinal Hippolyte d'Este (1509-1572). Ce jardin est conçu sur une colline escarpée, visible depuis la villa située au-dessus. Il est composé de cinq terrasses, richement plantées de formes géométriques et reliées par des rampes et des escaliers. Comme beaucoup de jardins baroques, il est préférable de le voir d’en haut et de loin pour en obtenir le plein effet.
Cette forme architecturale de jardin continue à dominer en Italie jusqu'à la construction des jardins de la villa Borghèse à Rome par le cardinal Scipione Caffarelli-Borghese en 1605. Dans ce très grand jardin, aux allées régulières et géométriques, parterres de fleurs et bosquets d'arbres alignés sont rejoints par d'autres parties du jardin aux formes asymétriques, et par de nombreux « jardins secrets », petits sanctuaires d'arbres et de fleurs plantés de fleurs et d'arbres fruitiers ; il est entouré de rangées de chênes, de lauriers et de cyprès, et peuplé d'oiseaux et d'animaux. Ce jardin marque le début de la transition vers le jardin paysager plus naturel, basé sur la vision romantique d'une Arcadie imaginaire.
Tous ces jardins subissent d'importants remaniements au , les transformant en jardins paysagers d'aspect plus naturel. Hormis quelques allées et parterres de fleurs préservés, il est désormais difficile de les imaginer dans leur état d'origine.
Jardin à la française
À la fin du , invite des architectes et paysagistes italiens en France pour créer un jardin à l'italienne pour son château d'Amboise. Au , le jardin baroque se développe en France avec et son épouse florentine, Marie de Médicis. Leur premier grand projet dans ce style est le jardin du château de Saint-Germain-en-Laye, près de Paris. Le nouveau jardin, sur la falaise au-dessus de la Seine, présente un vaste belvédère avec des rampes et des escaliers, parsemé d'un assortiment de pavillons, de grottes et de théâtres. Après la mort du roi, sa veuve fait construire son propre palais et son jardin, aujourd'hui appelé palais du Luxembourg. Elle plante des bosquets d'arbres adultes et aménage des parterres, des allées et des fontaines sur le modèle des jardins de sa Florence natale.
Le jardin baroque à la française atteint son apogée sous , grâce à son paysagiste, André Le Nôtre. Le premier projet d'envergure de Le Nôtre est le jardin du château de Vaux-le-Vicomte, le château du ministre des Finances du roi, Nicolas Fouquet, construit entre 1656 et 1661. L'élément central de ce jardin est son axe principal descendant du château, composé d'une série de terrasses ornées de parterres de haies basses aux motifs ornementaux. De grands bassins avec jeux d'eau sont placés le long de cet axe central ; le jardin est aménagé entre des rangées d'arbres taillés, à gauche et à droite, pour diriger le regard sur la longue perspective jusqu'à la dernière fontaine et grotte en contrebas. Le jardin est censé être vu du château, qui le surplombe comme la loge d'un théâtre.
Le jeune fait emprisonner Fouquet pour son extravagance, mais admire beaucoup le jardin qu'il a créé. Il charge Le Nôtre de concevoir un jardin similaire, mais beaucoup plus grand, pour son propre projet au château de Versailles.
Le jardin baroque le plus célèbre est le jardin de Versailles créé par Le Nôtre entre 1662 et 1666. Il est construit autour du petit parc carré d'origine de quatre-vingt-treize hectares, avant que le château ne soit commencé pour par Jacques Boyceau en 1638. En 1662, sur le modèle de Vaux-le-Vicomte, Le Nôtre agrandit le parc, le rendant dix fois plus grand, centré sur un grand canal qui s'étend jusqu'à l'horizon. Le nouveau parc est divisé en un réseau élaboré de parterres de fleurs, de sentiers et d'allées, décorés de fontaines et de sculptures. Un troisième agrandissement agrandit le parc de six mille cinq cents hectares supplémentaires, y compris des forêts de chasse et plusieurs villages voisins, entouré d'un mur de quarante-trois kilomètres de long avec vingt-deux portes.
Le Bassin d'Apollon est la pièce maîtresse du jardin, symbole de , le roi soleil lui-même, entouré d'un réseau d'allées, de bassins, de colonnades, de théâtres et de monuments. Le roi conçoit lui-même le parcours que les visiteurs doivent suivre, avec vingt-cinq scènes mythologiques, stations et panoramas différents. Le jardin devient un théâtre en plein air pour des spectacles, des promenades, des représentations théâtrales et des feux d'artifice. Son plus grand défaut est le manque d’eau pour toutes les fontaines ; seules quelques fontaines peuvent fonctionner en même temps ; elles ne sont activées que lorsque le roi s'approche d'elles.
Entre 1676 et 1686, construit une version plus petite des jardins de Versailles au château de Marly, situé dans une vallée plus tranquille, où il peut échapper à la foule de Versailles. Après sa mort en 1715, des parties du jardin de Versailles sont progressivement modifiées pour adopter le nouveau style de jardin à l'anglaise, avec des arbres non taillés et plantés dans des bosquets plus naturels, des sentiers sinueux et des répliques de temples grecs, avec même un village modèle pittoresque, le hameau de la Reine, l'amusement de Marie-Antoinette d'Autriche. Le jardin de Versailles accueille de nombreux visiteurs royaux, dont de Russie ; nombre de ses caractéristiques sont imitées dans d'autres jardins de palais européens.
Allemagne Le style de jardin baroque est introduit pour la première fois en Allemagne en 1614 par , qui fait venir un architecte paysagiste français, Salomon de Caus, et commence à construire un jardin appelé Hortus Palatinus dans son château de Heidelberg. L'emplacement au sommet d'une colline, surplombant le Rhin, limite sa taille. Le terrain est difficile, mais Salomon de Caus réussit à construire une série de parterres avec des cercles de verdure concentriques, une fontaine circulaire et un bosquet de lauriers, ingénieusement reliés par des escaliers et des rampes.
Le style apparaît bientôt dans les châteaux d'autres princes allemands, dont le palais de Herrenhausen à Hanovre, construit à la fin du . le concepteur des jardins royaux de Herrenhausen, Martin Charbonnier, un Français, inclut les éléments classiques de Versailles, dont un axe central aligné avec le château, un étang circulaire à l'extrémité de l'axe, des bouquets d'arbres et des « jardins secrets », de petits jardins clôturés près des arbres, des lieux de lecture ou de conversation tranquille, aux abords du jardin. Il emprunte également certaines caractéristiques des jardins hollandais, qu'il a visités au cours de ses recherches, notamment un canal entourant le jardin et des parterres en forme de coin entourés de haies bassess.
Le Schlosspark de Brühl (1728), conçu par Dominique Girard, élève de Le Nôtre à Versailles, est un autre jardin baroque remarquable d'Allemagne. Comme Versailles, il présente un axe central flanqué de parterres ornementaux et de bassins circulaires avec des fontaines, le tout encadré d'allées et de rangées d'arbres découpées géométriquement.
D'autres jardins baroques remarquables sont conçus en Allemagne : le Grand Jardin de Dresde, les jardins de Karlsberg près Cassel (Hesse), le jardin du château de Weikersheim (1707-1725) et les jardins du château de Nymphenburg (1715-1720), qui rivalisent avec le jardin de Versailles en taille. L'ère des jardins allemands baroques prend fin avec la construction du jardin du château de Schwetzingen, réalisé en 1753-1758 pour l'électeur palatin Charles-Théodore, par l'architecte Nicolas Lepage et le jardinier Johann Ludwig Petri. Ce jardin est rempli de ruines romaines artificielles, d'un pont chinois, d'une mosquée et d'autres monuments pittoresques ; il marque les débuts du jardin romantique à l'anglaise en Allemagnes.
Autriche et Pays-Bas