La brasserie Cap d'Ona, fondée en 1998 par Grégor Engler et son épouse Élodie Pujol, est située à Argelès-sur-Mer.
Elle propose plus de 30 bières, dont une majorité biologique.
En 2018, la brasserie a ouvert un restaurant adjacent.
Fabrication L'entreprise se fournit auprès de producteurs nord-catalans.
Récompenses Depuis 2016, ses produits participent aux World Beer Awards.
En 2018, la brasserie a obtenu huit médailles d’or au World Beer Challenge.
En 2020, sa bière brune de seigle de Cerdagne est élue meilleure bière du monde aux Beer Awards (catégorie bière brune).
La bière Barley a reçu le titre de meilleur Barley wine au Brussels Beer Challenge.
En 2021, la Wood Aged Impériale Stout est désignée meilleure bière du monde lors du World Beer Challenge.
Entre 2021 et 2024, la brasserie a reçu 100 médailles dans les catégories prix de la révélation française, meilleure bière d'orge, meilleure bière d’hiver, médaille d’or de la bière élevée en fût .
Restauration Le restaurant, adjacent à la brasserie, propose une cuisine de produits locaux, principalement des Albères. Il intègre la bière dans tous ses plats.
Les résidus de la production de bière servent d’ingrédients pour le pain et les desserts.
Le surplus est distribué à des éleveurs locaux pour l’alimentation animale.
Voir aussi
Cap d'Ona dans la Presse Liste de marques de bières brassées dans les Pyrénées-Orientales
Références
Liens externes
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