Les insectes-aliments ou insectes-fourrage sont d'une part des insectes d'espèces élevées pour l'alimentation des animaux de compagnie (petfood), en particulier ceux qui sont élevés en terrarium et en aquarium, et d'autre part ceux d'espèces utilisées comme ingrédient alimentaire (farine d'insectes) dans l'industrie de l'alimentation animale.
Insectes destinés aux animaux de compagnie droite|vignette| Élevage de grillons. Certains animaux de compagnie, comme les reptiles et les amphibiens, reçoivent généralement de la nourriture vivante sous forme d'insectes vendus dans les animaleries. Les insectes alimentaires courants comprennent des espèces de grillons telles que le grillon domestique, les grillons à ailes courtes (Gryllodes sigillatus) ou les grillons provencaux, ainsi que les larves de coléoptères noirs telles que le ténébrion meunier, le petit ténébrion (Alphitobius diaperinus) ou les larves de Zophobas. Les aliments pour animaux de compagnie à base d'insectes sont désormais également disponibles comme aliments pour chiens et pour chatsBerliner Zeitung/Torsten Müller (26. August 2018): Mehlwürmer aus Brandenburg als Hundesnack.Handelsblatt Orange (27. Februar 2018): Hundefutter aus Insekten.
Insectes destinés aux animaux d'élevage vignette| Larves de mouche soldat En raison de leurs valeurs nutritionnelles, notamment de leur teneur élevée en protéines, diverses espèces d'insectes peuvent être considérées comme des aliments adaptés à l'élevage et l'engraissement des animaux et à l'aquaculture y compris au niveau industriel. Des régimes alimentaires à base d'insectes ont été étudiés scientifiquement pour les porcs, les volailles et les poissons comestibles. Les insectes peuvent fournir suffisamment de protéines et d'acides aminés, c'est pourquoi on étudie la possibilité de remplacer la farine de soja et la farine de maïs par de la farine d'insectes pour l'élevage et l'engraissement des animauxReuters/Karl Plume (13. April 2018): Insect farms gear up to feed soaring global protein demand.. Cependant, les insectes présentent des inconvénients par rapport aux aliments traditionnels en termes de performances et de croissanceMakkar, H., Tran, G., Heuze, V., Ankers, P. (2014): State-of-the-art on use of insects as animal feed. In: Animal Feed Science and Technology. Vol. 197, S. 1–33.. Les insectes élevés sont légalement considérés comme des animaux de ferme, ils ne sont donc pas autorisés à recevoir des aliments à base de protéines de ruminants, de déchets de cuisine et de table, de farines de viande et d'os et d'autres déchets, auf eur-lex.europa.eu, abgerufen am 18. Februar 2019.
Considérant la préservation de l'environnement et des ressources ainsi que la sécurité alimentaire en regard de la croissance de la population, l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a appelé à une utilisation accrue des insectes dans l'alimentationFAO (2013): Der Beitrag von Insekten zu Nahrungssicherung, Lebensunterhalt und Umwelt..
Insectes destinés à l'aquaculture L'utilisation de sept espèces d'insectes comme aliments pour l'aquaculture est autorisée dans l'Union européenne depuis le :
Mouche soldat noire (Hermetia illucens), Mouche domestique (Musca domestica), vignette|Ténébrion meunier et petit ténébrion (à droite) comme aliments.Ténébrion meunier (Tenebrio molitor), Petit ténébrion (Coléoptère de la moisissure des grains noir brillant, fréquent dans les élevages de volaille, Alphitobius diaperinus), Grillon domestique( Acheta domesticus ), Grillon replel (Gryllodes sigillatus) , Grillon des steppes (Gryllus assimilis).
L'incorporation de mouches soldats noires dans l'alimentation des poissons destinés à la consommation humaine a eu des résultats positifs et n'a entraîné aucune différence dans le goût ou la texture du poisson.
Nourriture d'insectes destinés aux porcs et aux volailles Le , la Commission européenne a adopté la décision de modifier le règlement sur l'interdiction de nourrir des animaux (règlement UE 2021/1372). Cela permet d'utiliser certaines protéines animales pour nourrir les monogastriques comme le porc et la volailleEuropäische Kommission (17. August 2021): Feed ban: Commission authorises use of certain animal proteins.. Cela inclut également les protéines obtenues à partir d’insectesBloomberg/Eddie Spence (23. Juni 2021): EU States Set to Allow Insect Protein for Poultry and Pig Feed.. Le changement est entré en vigueur le .
Voir aussi Articles connexes
Alimentation animale, petfood Entomophagie Entomoculture
Bibliographie
van Huis, Arnold : Insectes comestibles. Perspectives d'avenir en matière de sécurité alimentaire et animale . Rome. . Union européenne (éd.) : Permettre l'exploitation des insectes comme source durable de protéines pour l'alimentation animale et la nutrition humaine
Références
Catégorie:Aliment pour animaux Catégorie:Fourniture pour animal de compagnie